Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) en horecaopleidingen uit heel Nederland doneren met de steunactie Koken voor Oekraïne samen meer dan 11.000 euro aan Giro555 van de samenwerkende hulporganisaties. Dit bedrag werd opgehaald door georganiseerde lunches en diners op scholen en in de bedrijfsbrasserie van SVH.

Restaurant Tilia in Etten-Leur, door Michelin bekroond met een ster, stopt op 1 juli. 'Het doet ontzettend zeer. Maar in deze markt een financieel gezond bedrijf neerzetten blijkt heel lastig.'

Limehome, technologieleverancier voor de horeca en exploitant van volledig gedigitaliseerde designappartementenhotels, breidt zijn aanwezigheid in Nederland uit met een derde opening binnen een jaar. Na Den Haag en Amsterdam is nu Eindhoven aan de beurt.

Het aantal starters is in mei 2022 is hoger dan in dezelfde maand vorig jaar. Met 21.345 starters is de toename 16%. Dit blijkt uit het KVK Trendrapport Bedrijfsleven over mei 2022. De horeca had een toename van het aantal starters van 67% (vergeleken met mei 2021) en is daarmee  de sterkst groeiende sector.

Het Amsterdamse nNea staat op plek 11 in de lijst met beste pizzeria's van Europa, een initiatief van de gezaghebbende Italiaanse gids Top 50 Pizza. Sinds de opening van de zaak aan de Bilderdijkstraat in 2019 hebben eigenaren Vincenzo Onnembo en Limau Chen een notering, met plek 13 in het eerste jaar als laagste positie.

HMSHost Nederland lanceert het Koppie Koppie koffie abonnement van Broodzaak op achttien verschillende NS stations door heel Nederland. Reizigers en koffieliefhebbers kunnen na het afsluiten van het maandelijkse koffie to go-abonnement voor 20 euro per maand genieten van vijf warme dranken per dag bij alle Broodzaak-locaties.

Aan het Osdorpplein in Amsterdam is restaurant Sallora in The Cohesion Don Bosco geopend. Er komt een terras met diverse lounge meubels, gezellige banken en comfortabele stoelen.

Startende horecaondernemers kunnen sinds dinsdag 7 juni 2022 de Tegemoetkoming Vaste Lasten (TVL) aanvragen. Het gaat om het vierde kwartaal van 2021 en het eerste kwartaal van 2022.

Mojo Japanense Kitchen heeft zijn vijfde vestiging aan de Potterstraat in Utrecht geopend. Het markante pand huisvestte al eerder een bioscoop, discotheek en restaurant. De gigantische ruimte vormt het decor voor culinaire hoogstandjes. Ondernemer Bin Yu: 'We hebben alles op alles gezet om op deze locatie een Mojo te vestigen.'

Mojo Japanense Kitchen heeft zijn vijfde vestiging aan de Potterstraat in Utrecht geopend. Het markante pand huisvestte al eerder een bioscoop, discotheek en restaurant. De gigantische ruimte vormt nu een prachtig decor voor culinaire hoogstandjes.

De Week van de horeca wordt dit jaar georganiseerd tussen 19 en 24 september. Deze week staat in het teken van horecaprofessionals, ondernemers, leveranciers, opleiders - en studenten binnen de horeca.

In Eindhoven is de eerste The Harbour Club buiten de Randstad geopend. Eind april was de soft opening, 2 juni het officiële feest. Daarmee keert mede-eigenaar Joost Verhoeven terug naar zijn Brabantse roots.

Acht op de tien jongeren vindt werkplezier het belangrijkste aspect van een vakantiebaan en de helft van de Nederlandse jongeren staat te popelen om een vakantiebaan te nemen. Horeca en winkels zijn bij hen het populairst. Dat en meer blijkt uit onderzoek van Tempo-Team.

De horeca heeft over 2021 een positieve ontwikkeling van de omzet en winst laten zien, maar flinke kanttekeningen zijn op hun plaats. De steunpakketten waren in 2021 veel beter dan in 2020 en deze vertekenen het beeld.

Vier jaar na de overname van Apollo Hotels door de Fattal Hotel Group, in Europa opererend onder de naam Leonardo Hotels, zijn 15 hotels in de Benelux volledig getransformeerd tot Leonardo Hotels.

De keuken is, letterlijk en figuurlijk, het warme hart van een horecazaak. Afgelopen weken was er veel aandacht voor de horecakeuken: niet alleen voor wat eruit komt (Michelin), maar ook wat er in staat.

Ria Dekker, eigenaresse van FrieteRia en BrasseRia in Dronten, wil graag een zo compleet mogelijke klantenkring bedienen. 'We zijn ontzettend blij met de nieuwe plantaardige fritessaus van Remia, die helemaal ei-vrij, lactosevrij en plant based is. Een fritessaus die alle klanten lekker vinden. Hiermee maken we echt iedereen blij', vertelt de onderneemster enthousiast.

Baro is het nieuwste concept van Daalder Culinair. Openluchtrestaurant Baro moet de bohemien flair van badplaatsen op Ibiza en de energie van Tulum naar de Postjesweg in Amsterdam brengen.