Veel, zo niet alles, in de horeca draait om beleving. Maar wat als juist de beleving in jouw zaak 'dood' is?

Kunstmatige intelligentie in de horeca verovert steeds meer terrein. Maar waar moet je als ondernemer beginnen?

Heeft uw zaak nog de gewenste uitstraling of kan het interieur wel een opfrisbeurt gebruiken? Kleine aanpassingen hebben al een groot effect. 5 tips.

Crowdfunding is al jaren een populaire manier van financieren in de horeca. Ook in het afgelopen jaar zagen we weer verschillende acties succesvol slagen. In dit artikel zetten we alles over crowdfunding op een rij. Praktische tips voor het starten van crowdfunding. Maar we geven ook wat waarschuwingen: waar moet je op letten, wat zijn de valkuilen? Wat te doen als het onverhoopt toch mis gaat? Zo maak je uiteindelijk van jouw crowdfundingsactie een succes.

De mug is momenteel een grote bron van ergernis. Misset Horeca geeft tips om de mug zoveel mogelijk bij je gasten vandaan te houden.

Een goede routing in je restaurant is essentieel voor zowel de efficiëntie van je personeel als het comfort van je gasten.

Niet elke horeca-ondernemer heeft de tijd, de ervaring of de expertise in huis om een goede wijnkaart samen te stellen. Nadine Mögling en Margot Los delen tips voor restaurants en cafés, het wijnaanbod en het serviceniveau relatief makkelijk kan worden verbeterd.

Wespen, ze komen graag af op de zoetigheden op je terras, maar het zijn onaangename bezoekers voor medewerkers en de gasten. Misset Horeca zet een aantal tips op een rij om wespen te weren van het terras.

Het kan een uitdaging zijn om een uniek interieur te realiseren dat zowel esthetisch aantrekkelijk is als functioneel. Hoe zorg je ervoor dat je restaurant zich onderscheidt zonder je eigen visie te verliezen? Hoe creëer je een sfeer die je gasten aanspreekt en tegelijkertijd praktisch is voor je personeel? Deze drie tips van Vervoort helpen je op weg naar het ideale restaurantmeubilair.

Nog altijd dromen tal van jongeren van een mooie carrière in de horeca. Maar de generatie Z is ook kritisch, en hecht op de werkvloer bijvoorbeeld veel waarde aan erkenning en duidelijke communicatie.

Designers komen het vaak tegen: horecaondernemers die een beperkt budget hebben om te (re)stylen, maar wel een compleet nieuwe look en feel willen creëren in hun zaak. Een restyling werkt dan niet volgens de experts. Wat kan de ondernemer wél doen om de zaak te pimpen of wat moet hij juist niet doen bij het restylen van zijn horecainterieur met weinig geld? De tips.

Horecameubilair heeft aardig wat te lijden door het intensief gebruik van gasten en schoonmaakmiddelen. Hoe kan je de levensduur van je terrasmeubilair en interieur verlengen? Tips voor het schoonmaken en onderhouden van je horecameubilair.

Wist je dat gasten gemiddeld iets minder dan 2 minuten de tijd nemen om een menukaart te bestuderen? Dit betekent dat je als horecaondernemer maar kort de tijd hebt om een goede indruk te maken. Menu engineering is de sleutel tot een winstgevende menukaart.

Het kan een buitenkansje zijn om via een online veiling een goede combisteamer te bemachtigen, of juist om je interieur te verkopen bij een conceptwijziging. Waar moet je op letten bij het zaken doen met een veilinghuis? Misset Horeca zet tips voor kopers én verkopers op een rijtje.

Als horecaondernemer wil je vanzelfsprekend je marges op peil houden. En daardoor ontkom je er vaak niet aan om je prijzen te verhogen. Maar je wil je gast ook niet afschrikken. We vroegen aan vier ondernemers (Hofman, 273, Europa en Troef) hoe zij met prijsbepaling omgaan. 'Ook de bediening denkt mee over de prijs op het menu.'

Het ideaalbeeld is een team medewerkers dat elke dag vol goede moed en met een brede glimlach op het gezicht aan het werk is.

Influencers kunnen horecaondernemers helpen om meer zichtbaarheid en gasten te genereren - ook zonder groot marketingbudget. Hoe zet je influencers effectief in? In dit artikel concrete tips voor een duurzame online zichtbaarheid.

Net als bij vast horecapersoneel, kan het vinden van flexibel personeel lastig zijn. Om flexwerkers aan te trekken en te behouden, is een goed onboarding programma onmisbaar. Met onderstaande tips behoud jij nieuwe flexwerkers.