Burger King heeft een rechtszaak gewonnen in de Verenigde Staten die was aangespannen over zijn vegetarische burger Impossible Whopper. De fastfoodketen zou volgens de eisers vegetariërs misleiden, door de indruk te wekken dat de vleesvervanger op een andere grill zou worden bereid dan het vlees.
Nieuwe zomerdranken prikkelen de nieuwsgierigheid en uitgeserveerd in een mooi glas geeft het je gasten een verwengevoel. Voor horecaondernemers is deze zomer het terras nog belangrijker dan andere jaren. Met deze verfrissende dorstlessers blijven je gasten graag nog even zitten.
Toprestaurant De Vrijheid in Grou sluit eind augustus de deuren. Daarmee komt ook na veertig jaar een einde aan de horecafunctie van de markante boerderij aan het Pikmeer. Eigenaren Hanny en Melle Bakker hebben hun onroerend goed verkocht. Het restaurant krijgt in de toekomst een particuliere woonfunctie.
De Europese Commissie heeft de streek rond Winterswijk erkend als wijnregio. Wijnen uit dit deel van de Achterhoek hebben een zogeheten beschermde oorsprongsbenaming (BOB) gekregen.
De Thuisborrel Club is in het leven geroepen om (cocktail)bars, die nog steeds hun deuren gesloten moeten houden, een hart onder de riem te steken. Na een eerste succesvolle editie in mei met 'gewone' cocktailbars wordt nu een editie georganiseerd met cocktailbars van vier vijfsterrenhotels in Amsterdam.
Zelfsturende teams in de horeca, hoe werkt dat en hoe kun je verantwoordelijkheden verdelen? Een zelfsturend team heeft zelf de autonomie en verantwoordelijkheid over de taken die het uitvoert. Dit motiveert medewerkers en zij zullen daardoor ook meer verantwoordelijkheid nemen.
Sierra Nevada Brewing Company, één van de pioniers van de Amerikaanse craftbeer-revolutie komt naar Nederland. Bierimporteur Multi Bier zal diverse bieren van de Californische brouwerij gaan leveren.
Uitkeringsinstantie UWV heeft sinds 22 juni 21.000 aanvragen ontvangen van flexwerkers en uitzendkrachten voor de zogeheten TOFA-regeling. Eind juni stond het aantal aanvragen voor de coronasubsidie op 11.500.
De Franse drankenproducent Rémy Cointreau heeft in het eerste kwartaal van zijn gebroken boekjaar minder last gehad van de coronacrisis dan verwacht. Onder meer Amerikanen die thuis cocktails maakten zorgden voor wat verlichting.
De 23 mensen die het coronavirus opliepen in café De Kleine Beurs in Hillegom, hebben mogelijk 'enkele honderden' anderen besmet. 'Verontrustend', zo stelt directeur Sjaak de Gouw van de GGD Hollands Midden in radioprogramma Nieuws en Co.
'We moeten nu kiezen voor samenwerking en niet voor escalatie en de confrontatie', zo stelt Erik-Jan Ginjaar, directeur van Postillion hotels. 'Dus geen rechtszaak, maar nadenken wat we wél kunnen met elkaar.'
Wie beter dan drankexperts uit diverse drankcategorieën om de 'new drink in town' hard seltzer te beoordelen? Wijnexpert Harold Hamersma, bartender en bareigenaar Tess Posthumus en bierambassadeur Rick Kempen, proeven op initiatief van Misset Horeca negen hard seltzers die op de Nederlandse markt verschenen zijn.
Coca-Cola heeft in het tweede kwartaal een 28 procent lagere omzet geboekt dan een jaar eerder. Het bekende frisdrankconcern kampte vooral met de gevolgen van horecasluitingen en de annulering van veel evenementen waar zijn drankjes worden verkocht.
Er is meer betaald met onlinebetaalmiddelen zoals iDeal en creditcard sinds de uitbraak van het coronavirus in Nederland. Pin- en contante betalingen daalden.
Fastfoodketen Burger King verkoopt in de Verenigde Staten burgers van methaanarm vlees. De koeien gaan in de laatste maanden van hun leven op dieet en stoten daardoor minder broeikasgassen uit.
We hebben allemaal een rolmodel nodig. Een held om tegenop te kijken en om van te leren, of het nu een bedrijf of een persoon is. Belangrijk, want zo blijven we onszelf uitdagen en verbeteren. Voor mij zijn horecaondernemers in deze tijd echte helden.
De winnaar van de tweede editie is nog niet eens begonnen, en nu al opent de aanmelding voor de derde - en laatste - editie van The Nxt Gm Challenge. Inzet van deze wedstrijd voor laatstejaars en net-afgestudeerde hotelstudenten is een baan voor een jaar als general manager van Postillion Hotel Amersfoort Veluwemeer.
Precies de helft van de lhbti'ers in Amsterdam vindt het belangrijk dat de Amsterdamse horeca op de deur of in folders aangeeft dat ze lhbti-vriendelijk zijn. Van de ondervraagden vindt 45 procent juist van niet, zo blijkt uit onderzoek van EenVandaag.
