Een boekhandel met een koffiezaakje heeft iets. Ook goed: een koffiezaakje met een boekhandel natuurlijk. Maar als dit dan ook nog op een van de allermooiste plekjes is die je je kan voorstellen: een oude Dominicanerkerk in hartje Maastricht..., tsja, dan wordt het niet snel beter natuurlijk.

Als eerste krijgen we een filterkoffie uit Colombia voorgeschoteld bij deze vestiging van Doppio in Den Haag. Hij wordt aan tafel gezet met een V60-filter, en gaat vergezeld van een verpakt Amaretti-koekje en een schoteltje waar het filter op teruggezet kan worden.

Halverwege Amsterdam en Haarlem vinden we Halfweg. En hier dien je soms nog te bukken voor overvliegend Schipholverkeer. Bij Koffie bij Kaatje zien de verse broodjes, al dan niet warm, en dito (appel)taart er aanlokkelijk uit, maar wij komen voor de koffie.

Bij de Chocolate Company zeggen ze veel aandacht te besteden aan het trainen van hun barista's, die ze fraai Chocolistas noemen. Wij gaan op bezoek bij deze fonkelnieuwe zaak in Amersfoort.

Leuke stad dat Zwolle. Mooie binnenstad, goeie cafés, fijne restaurants en ook veel cultuur. Café Foyé is het culturele café in Schouwburg Odeon.

Ze ligt op een prachtige locatie in het even zo mooie Haarlem, deze vestiging van het van oorsprong Belgische Vascobelo. Als we op bezoek komen, krijgen we als eerste een americano voorgezet.

Deze nieuwkomer blinkt uit in passie voor koffie. Henny Lemaire-Janssen en Mischa Jansen openden hun zaak in september vorig jaar.

De espresso die eigenaar Dennis van Buuren serveert, is van bonen uit het Ethiopische Sidamo-gebergte. Deze single origin groeit hoog, waardoor deze een hoge aciditeit heeft en rond is in smaak.

Wat is dit een leuke speciaalzaak in Bergen. Naast koffie ook gezonde en huisgemaakte taarten en broodjes op de kaart. Eigenaresse Merel van Straten heeft de zaak nu bijna twee jaar en heeft het prima voor elkaar in deze kleine espressobar.

Leuke zaak met een warme uitstraling. Corazon serveert veel verschillende koffiebereidingen, van affogato tot cortado. Er gaat hier 20 kilo bonen per week doorheen.

Al jaren een vaste naam in deze ranglijst, dit pannenkoekenhuis in Zwolle. 'Er wordt hier koffie geschonken van een niveau dat ik niet had verwacht toen ik het pannenkoekenhuis binnenstapte', noteert een blij jurylid.

Het is lekker druk ten tijde van ons jurybezoek aan dit zusje van EMjoy in Putten (34 in de lijst). Maar aan vriendelijkheid of netheid doet dit gelukkig niets af. Zodra er wat meer tijd is, krijgen we veel informatie over de koffies.

Een prettige temperatuur en een mooie aanblik van de lungo die Valerius serveert, is onze eerste indruk. Een mild en zacht mondgevoel bij de eerste slok.

In Klimmen krijgen we een lungo die lekker blijft plakken in je mond. Beetje fluweelachtig met prachtige nootachtige tonen. Een prettige volle lungo van de bonen van Le Roi van Vascobelo.

Een voormalige bollenschuur in Voorschoten met meerdere functies. Een daarvan is de bistro De Bollenschuur. De koffies van Peeze worden bij de bistro met zorg bereid.

Vorig jaar stond H32 op nummer 90 in de Koffie Top 100. Een mooie sprong dus naar 72 dit jaar. Waar heeft het bedrijf deze stijging aan te danken? Nou, omdat de koffie naar meer smaakt.

Mooi servies gebruiken ze hier in Sittard: met de naam van de zaak op de kopjes. In het eerste kopje dat we geserveerd krijgen zit een lekkere lungo die mooi in de mond plakt. We proeven zowel zoete tonen als een fris zuurtje. Deze lungo is prima in balans.

Een mooie zaak met sympathiek personeel. Het team straalt enthousiasme uit en werkt snel en netjes. We voelen ons welkom en koffie is hier in goede handen.