Begin dit jaar sloot het bekende Utrechtse café Le Journal haar deuren voor een grote verbouwing. Waar de planning in eerste instantie was om voor de zomer weer de deuren te openen, werd de opening al snel uitgesteld. Inmiddels staat er een harde datum om op 1 november weer open te gaan.

In een tijd waarin adults only aan populariteit wint, zijn er ook bedrijven die investeren in voorzieningen voor de jongste jeugd. Vier ondernemers laten zien hoe een kindvriendelijke formule de omzet aanjaagt. 'Ouders zoeken een uitje op vrije dagen, in de weekenden, tijdens vakanties en voor verjaardagen, en kinderen bepalen daarbij waar ze willen spelen.'

Een vriendengroep van twaalf Limburgers, allemaal met een fulltime baan in Amsterdam, besloten Café Topido over te nemen. Ze creëerden met Bar Kaat een modern bruin café in Amsterdam-West. Wel met een toefje Limburg.

Alfa Edel Pils heeft de titel World's Best Classic Pilsener gekregen bij de World Beer Awards 2026.

Het suikergehalte van frisdranken is sinds 2012 met 41,5 procent gedaald. Tegelijkertijd is het aanbod sterk verbreed. Gasten kunnen kiezen uit meer smaken en verschillende suikergehaltes en maken daar volgens nieuw onderzoek ook bewuster gebruik van.

De Alliantie van biertapperijen  (ABT) bestaat vrijdag 14 augustus 2026 veertig jaar. Om precies 15.00 uur heffen de 33 aangesloten biercafés gelijktijdig het glas op vier decennia Nederlandse biergeschiedenis.

Op de Dag van het Bier herpubliceren we biertips van Rick Kempen, voormalig columnist bij Misset Horeca. 'Maak keuzes: vijf verschillende witbieren op je kaart is écht onnozel.'

In Amsterdam-West opent begin september Spin, een nieuw horecaconcept waar spel, analoge muziek en horeca samenkomen. De initiatiefnemers willen van een avond poolen een totaalervaring maken, met een interieur dat is geïnspireerd op cocktailbars en listening bars, een uitgebreide vinylcollectie en een kaart met cocktails en shared dining.

Wat zijn anno 2026 de echte margemakers op het terras? We vroegen het drie creatieve ondernemers, met hele verschillende bedrijven. 'Ik huur voor een klein bedrag een ijskoffie-machine en zet het drankje voor 6 euro op de kaart.'

Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert maandelijks de sluitingen die bij de redactie bekend zijn. Dit is het overzicht van juli 2026.

Hoe maak je een hufterproof terras zodat de meubels bestand zijn tegen vandalisme? Misset Horeca vroeg het aan expert.

We zijn alweer halverwege 2026, een jaar waarin er weer vanalles gebeurde in horecaland. Misset Horeca selecteerde tien van haar meest gelezen verhalen. Check het overzicht hieronder.

Met de zomervakantie voor de deur ontstaat er veel stress voor horecaondernemers. De zaak wordt drukker, de terrassen worden voller, maar er zijn minder medewerkers beschikbaar. Het is een uitdaging om alle roosters rond te krijgen.

Op donderdag 9 juli opent een nieuwe vestiging van Barista Cafe in Den Haag: de Plaats. Het nieuwe café bevindt zich midden in het historische hart van de stad met uitzicht op de Hofvijfer, het Torentje en de Gevangenenpoort.

Line in Athene op de eerste plaats is geëindigd in de allereerste editie van de lijst 'Europe's 50 Best Bars'. Super Lyan in Amsterdam werd uitgeroepen tot 'The Best Bar in the Netherlands'.