Twee restaurants die al jarenlang een stabiele factor zijn in de gidsen van Michelin en Gault&Millau gaan zélf de deuren sluiten, zo hebben zij zelf bekendgemaakt. De verhalen van de ondernemers tonen parallellen.
In het centrum van Nijmegen openden vrienden Paul Mijdema en Patrick Gerritsen cocktailbar en restaurant Yuca. In het voormalige feestcafé draait het nu om beleving: een uitgesproken jungle-interieur, shared dining, cocktails en dj's zorgen ervoor dat gasten blijven hangen. 'We gaan van diner naar borrel. Dat maakt dat een avond hier vanzelf uitloopt.'
Hotel The Rebyl opent Gamma, de derde meetingzaal binnen het hotel en de nieuwste uitbreiding van haar creatieve en zakelijke aanbod.
Nook City Kitchen slaat een nieuwe weg in, geïnspireerd door de Midden-Oosterse keuken. Het draait om royale schalen, kleurrijke gerechten en samen tafelen.
Q Hospitality Group kondigt met trots de benoeming aan van Jasper Koolen als general manager van boutiquehotels Manna en Blue in Nijmegen.
De voormalige studentenkroeg Bascafé in Nijmegen heeft een complete metamorfose ondergaan en heet nu 'Bas'. De zaak is stijl- en sfeervoller dan voorheen, met de gezelligheid van een kroeg en een uitstraling die flirt met een club.
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.
