Prof. mr. dr. Jan Hendrik Peters is teruggetreden als secretaris/directeur van het bedrijfschap Horeca en Catering. In zijn nieuwe functie, als programmaleider van het Kennis- en Innovatiecentrum van het bedrijfschap, gaat hij nadere invulling geven aan het wetenschappelijke programma van het centrum. De heer ir. G. E. de Jongh zal tijdelijk zijn functie vervangen.