Ik had het genoegen in de jury te mogen plaatsnemen. Zo kon ik me tijdens de beslissende jurydag laten inspireren door de veertien regionale winnaars, bevlogen en gepassioneerde ondernemers die hun bedrijf in een pitch presenteerden.

Markante ondernemers hebben met elkaar gemeen dat ze opvallend, eigenwijs en doortastend zijn. Door hun opmerkelijke en vaak gewaagde keuzes in de bedrijfsvoering creëren ze hun eigen identiteit en zijn daarmee erg succesvol. En markant ondernemerschap gaat, nu meer dan ooit, over nalatenschap. Wat laat je achter voor de volgende generatie?

Als jury, verder bestaande uit juryvoorzitter Robert Kranenborg, Robèr Willemsen, Tony Wijntuin en Michiel van der Eerde hebben we elke presentatie, nauwgezet beoordeeld, afgewogen en gewaardeerd. We waren enthousiast over de prachtige bedrijven waar transparantie, liefde en oprechtheid de boventoon voeren. Ondernemers die duurzaamheid hebben geïntegreerd in hun bedrijfsvoering en de jonge generatie met de nodige coaching klaarstomen voor de toekomst.

Wieteke en Ed Breuren scoorden het best. Ze vormen een inspirerend voorbeeld voor anderen, zijn creatief in hun aanpak en echt vooroplopend in duurzaam ondernemen. Je voelt hun diepgewortelde liefde voor de natuur. Ze runnen ook een slagerij en een ecologische boerderij.

Daarnaast trainen en coachen ze jonge mensen in de Van Rossum Academie. Hun missie is jonge mensen enthousiast te maken voor het vak en te behouden voor de horeca. Daarnaast werken ze op de boerderij met mensen die een afstand hebben tot de arbeidsmarkt. Op alle mogelijke manieren dragen ze hun steentje bij aan een betere toekomst. Ze zijn de markante rentmeesters van de horeca.

Marjon Prummel is hoofdredacteur van Misset Horeca.