Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
VMN media
Alle Award-winnaars Gault&Millau 2026 op een rij
De winnaars van de prestigieuze Gault&Millau Awards 2026 zijn maandag 9 februari 2026 bekendgemaakt in TivoliVredenburg in Utrecht.
Cityden opent nieuw aparthotel in Amsterdam Oud-Zuid
Cityden Group, aanbieder van aparthotels, opent een nieuwe locatie in Amsterdam Oud-Zuid. De opening van Cityden Oud-Zuid staat gepland voor het vierde kwartaal van 2026.
Eigenaar Nazka opent tweede restaurant: Horta
Ruim 6 jaar na de opening van Nazka opent ondernemer Raul Lansink zijn tweede zaak: Horta, een modern Spaans restaurant aan de Amsterdamse Zuidas.
Aantal cafés in Nederland blijft afnemen
Er zijn in 2026 iets minder cafés in Nederland dan een jaar eerder. Dat blijkt uit een analyse van data die het ANP heeft opgevraagd bij de Kamer van Koophandel (KVK).
Checklist voor het kopen van een horecabedrijf
Ter overname aangeboden: een horecabedrijf. Je ziet de advertenties regelmatig voorbij komen. Maar wat komt er allemaal bij kijken als je een horecabedrijf wilt overnemen?
Stooges' krijgt tweede vestiging in Rotterdam
Stooges' Funhouse opent in Het Industriegebouw aan de Rotterdamse Goudsesingel. Het is de tweede zaak van eigenaren Kick Vogel en Jip Boon.
Bij restaurant Souterrain 1634 spelen groenten de hoofdrol
Na het succes van de pop-up van Restaurant Blumé in november keert Souterrain 1634 terug, dit keer als vast restaurantconcept.
Edwin Muns en Jong Poelzicht-talent openen Wijnbar & Bistro Petit Caveau
In een van de oudste monumentale panden van Tiel hebben ondernemer Edwin Muns en de jonge talenten Camilo van Drumpt Sanstra en Olivier Landewers van Brasserie Poelzicht Wijnbar & Bistro Petit Caveau geopend.
Onderzoek voedselverspilling in de horeca: 'Kleine ingrepen hebben grote invloed'
De horeca zet grote stappen in het terugdringen van voedselverspilling. Dat blijkt uit onderzoek van 42 studenten van de Hogeschool Rotterdam Business School.
All-day formule Teds opent 15e vestiging
Teds opent binnenkort een nieuwe vestiging aan het Beukenplein in Amsterdam-Oost. De teller staat daarmee op 15.
