Sinterklaas- en kerstkoffie: inspiratie voor de koffiekaart rond de...
Verras je gasten en boost je omzet met speciale sinterklaaskoffie en kerstkoffie: niet alleen pepernoten of kerstkransjes náást de koffie, maar ook...
Zoektocht naar de perfecte koffiekop: waar serveer je koffie in?
Wat bij het opzetten van een nieuwe horecazaak nog wel eens wordt vergeten, zijn de koffiekopjes, betoogt koffie-expert Joost Leopold. Die kopjes...
Eerste zelfrijdende koffiewagen ter wereld: 'mobiele, onbemande...
De koffiebeleving wordt opnieuw gedefinieerd met de introductie van de zelfrijdende koffiewagen 'Barista On-Demand'. Dit innovatieve prototype is 's...
Inspiratie voor je koffiekaart: 20 manieren om koffie te serveren
Cappuccino is algemeen bekend, en iedereen weet wat een espresso is. Bij namen als 'ristretto' en 'latte macchiato' gaan misschien al wel wat...
6 knappe ijskoffies voor op je terraskaart
Euson Piergoelam is een kunstenaar als het gaat om koffiemocktails. Hardlopers bij Sherlock's Place in Rotterdam zijn onder meer Popcorn-ijskoffie en...
Koude koffie en koude thee doen het goed op warme dagen - 25 zomerse recepten
Op zomerse terrasdagen met warm weer doen koude varianten van koffie en thee het extra goed. Misset Horeca zet een paar verrassende voorbeelden van...
45 verkoelende koffievarianten voor de zomerse koffiekaart
Met de zomervakantie én mooi weer in aantocht is het hoog tijd om de koffiekaart zomerklaar te maken. We zetten liefst 45 koude koffievarianten op...
Een goede kop koffie begint bij een goede molen - maar hoe kies je die?
'Misschien is een goede koffiemolen wel net zo belangrijk als een goede espressomachine', zegt Almar Bouw Jäger van Alleborgh, een bedrijf in Almere...
13 tips om je espressoapparatuur schoon te houden
Door je koffieapparatuur regelmatig en op de juiste wijze schoon te maken, voorkom je hygiëneproblemen en een vervelende bijsmaak aan je koffie....
Verwerkingsmethoden van koffie: van natural tot washed en alles wat daartussen zit
Koffiebonen zijn gewoon koffiebonen, toch? Nou, niet helemaal. Buiten hoe de brander ermee omgaat, wordt voor een groot deel vlak na de pluk bepaald...
Verbeter je koffiekennis door naar deze 13 elementen op de verpakking te kijken
Heb je al eens goed naar de koffieverpakking in je zaak gekeken? Maar dan écht goed? Weet je wat het betekent als er 'gewassen' op staat? Of wat het...
Temperatuur speelt cruciale rol bij productie en bereiding van koffie
In de lange weg die koffie aflegt, van het groeien aan de struik tot het bereiden op de espressomachine in jouw horecazaak, speelt temperatuur op...
Het Koffiehuis zet de échte prijs van koffie op de kaart
Ariane van Mancius opende eind 2021 in Breukelen Het Koffiehuis, en zette in die koffiebar de échte prijs van een kop koffie op de kaart. In deze...