Jobtimiser
Heineken Hoek krijgt nieuw bistroconcept: bourgondisch eten zonder poespas
De beroemde Heineken Hoek aan het Leidseplein in Amsterdam gooit het over een andere boeg.
Sociale horeca Mooie Boules pakt grote wereldproblemen aan in het klein
Het doe-horecaconcept Mooie Boules opent deze maand drie nieuwe vestigingen én richt Stichting Mooie Buurt op.
Arbeidsinspectie: onderzoek naar mogelijke arbeidsuitbuiting bij dark kitchen
Tijdens een recente controle in Weesp heeft de Nederlandse Arbeidsinspectie drie Indiase mensen aangetroffen die onder zeer slechte omstandigheden werkten en verbleven in een dark kitchen. De mensen werkten zonder de benodigde arbeidsvergunningen en kregen een laag contant salaris uitbetaald. De Arbeidsinspectie onderzoekt of er sprake is van arbeidsuitbuiting.
Dit zijn onze kanshebbers op de Michelinsterren: Nederland barst nog altijd van de kwaliteit
De spanning loopt op bij gastronomisch Nederland. Volgende maand deelt Michelin in Maastricht een pak nieuwe sterren uit. Misset Horeca blikt vooruit op de ceremonie en zet een aantal belangrijke kanshebbers op een rij.
Twee voormalige chefs van The Entourage Group openen bbq-restaurant Char.d
Dean Baker en Slava Nazaryan, voormalige chefs van The Entourage Group, openen begin september hun eigen bbq-estaurant Char.d in de Utrechtsestraat in Amsterdam.
Binnenkijken bij Salut in Amsterdam: lef en design op 80 m²
Met tapijten aan het plafond, een monsterkop bij de keukenpas en 12.000 tegels in acht kleuren is all-day-concept Salut een restaurant dat niet onopgemerkt blijft. Eigenaar Joris Keizer wilde samen met zijn compagnons een plek maken die uitgesproken, gelaagd en een tikje ongrijpbaar is. Van vroeg ontbijt tot late cocktail. 'Het hoeft niet per se je smaak te zijn, maar het roept iets op. En dat is precies wat we misten in Amsterdam', zegt hij.
