De inspecteurs van Michelin hebben de Nederlandse selectie uitgebreid. In totaal maken er acht restaurants hun opwachting in de digitale gids.
Mo Moody, Luke de Jong en Chanan Wisse hebben hun nieuwe Weinlokal Stern in het oude pand van Breda in Amsterdam geopend.
Felix Meritis een huis voor cultuur, wetenschap en ondernemerschap opent vanaf april 2026 Felix Café, een creatieve huiskamer voor Amsterdammers.
Amsterdam voert sinds 2024 een aangescherpte hotelstop, bedoeld om verdere groei van het hotelaanbod te beperken. Toch komen er in de hoofdstad nog steeds nieuwe hotels bij. Dat lijkt tegenstrijdig, maar heeft een juridische oorzaak: niet alle projecten vallen onder de stop.
Richard van Oostenbrugge**, Thomas Groot en Daphne Oudshoorn openen een gloednieuw restaurant aan de Utrechtsestraat in Amsterdam. Het gaat om handroll bar Kama, een compleet eigen concept. 'Het wordt iets heel anders, wat de wereld nog niet kent', laat hij aan Misset Horeca weten.
Michelin heeft voor 2026 de goedkoopste sterrenrestaurants van Nederland geselecteerd. In het elftal namen, zien we zaken terug die eerder de selectie haalden, maar ook nieuwe bedrijven worden uitgelicht.
