Alles over Bocuse d'Or

Soenil Bahadoer volgt Jonnie Boer op als voorzitter Bocuse d'Or

Soenil Bahadoer van tweesterrenrestaurant De Lindehof in Nuenen neemt op 1 april 2019 het stokje over van Jonnie Boer van De Librije als voorzitter...

Deense chef Kenneth Toft-Hansen, winnaar Bocuse wereldfinale

Horeca

Chefs gezocht: inschrijving voorronde Bocuse d'Or NL 2019 van start

De inschrijving voor de voorrondes van de prestigieuze kookwedstrijd Bocuse d'Or Nederland is geopend. Maximaal tien kandidaten gaan de strijdt met...

Horeca

Branchepartners verlengen samenwerking Gastvrij Rotterdam

Er worden al vorderingen gemaakt met de programmering en paviljoens van Gastvrij Rotterdam. Met de branchepartners zijn op de Horecava wederom...

Team Nederland: Mike Klaassen, Lars Drost, André van Doorn en Jan Smink.

Horeca

Nederland plaatst zich niet voor de wereldfinale Bocuse d'Or

Lars Drost en Mike Klaassen hebben zich tijdens de Europese finale van de Bocuse d'Or in Turijn niet geplaatst voor de wereldfinale in Lyon in...

Het Nederlandse team in actie. (c) Kyonne Leyser
Foto's gerechten: (c) Kyonne Leyser

Horeca

Foto's: Gerechten Nederlandse team op de Europese finale Bocuse d'Or

Een vegetarisch gerecht met kaas uit de Piëmont en een vleesschaal met Piëmontees rund serveerde het Nederlandse team, bestaande uit Lars Drost en...

Horeca

Volg het Nederlands team live op de Europese finale Bocuse d'Or

Lars Drost vertegenwoordigt met Mike Klaassen Nederland tijdens de Europese finale van de Bocuse d'Or die maandag 11 juni en dinsdag 12 juni in...

Mike Klaasen en Lars Drost zijn er klaar voor.

Horeca

Aftrap Europese finale van Bocuse d'Or door openen wedstrijdkeuken

De officiële aftrap voor de Europese finale van Bocuse d'Or is door chef Lars Drost (Ciel Bleu**) en commis Mike Klaassen (Ciel Bleu**) gedaan door...