Fresh Recruitment
Borrelen is het nieuwe uitgaan: zo serveer je borrelbites met beleving
Het borrelmoment wordt vaker een onderdeel van het uitgaan. Er moet dus meer aandacht zijn voor uitstraling en borrelbites met beleving.
16x nieuwe vega(n) innovaties: van borrelsnacks tot à la carte visvervangers
De markt voor plantaardige vlees- en visalternatieven groeit razendsnel. Niet alleen vleesvervangers, maar ook vega(n) borrelsnacks worden steeds populairder. Misset Horeca selecteerde 16 nieuwe vega(n) innovaties voor de horeca. Van vegan garnalenkroketten tot plantaardige bouillons en een alternatief voor gerookte zalm.
De evolutie van de borrelplank: van klassiek naar eclectisch
Borrelplanken passen zich aan aan de veranderende eetgewoonten. Anneke Ammerlaan benadrukt het belang van innovatie en variatie in de samenstelling.
17x nieuwe snacks en sauzen voor de borrelkaart
Het is goed om af en toe je snackassortiment onder de loep te nemen en te bekijken of er nieuwe alternatieven zijn, want met verrassende snacks op je menukaart trek je altijd de aandacht van je gasten. Met deze 17 nieuwe snacks geef je jouw borrelkaart een frisse update.
Inspiratie: 16 borrelplanken op een rij
Of het nu binnen is of in de zon op het terras: een borrelplank is altijd populair. Misset Horeca vroeg op social media naar de mooiste borrelplanken in de horeca. Daarop kwamen tientallen reacties: 16 planken presenteren we hieronder.
Hoe serveer je de ultieme borrelplank?
Borrelplanken zijn populair en dat is niet voor niets. Hiermee kunnen gasten op een gemakkelijke manier nieuwe gerechtjes proeven en nieuwe drankjes samen ontdekken. Hoe kun je je met deze planken onderscheiden? En welke dranken combineren goed bij de verschillende hapjes?
