De Hete Brij
Zo haal je veel meer omzet met een goede bierkaart
Uit een goede bierkaart is meer omzet te halen. Maar waar voldoet een goede bierkaart aan? Zes ondernemers van toonaangevende cafés aan het woord.
Elles Hetebrij start naast cafe ook restaurant in Zwolle
Elles Hetebrij, al ruim 20 jaar café-ondernemer in Zwolle, gaat ook een restaurant beginnen. Ze start, recht tegenover café de Hete Brij aan de...
Café Top 100 2018 nr. 5: De Hete Brij, Zwolle
Uitgerekend in het jaar dat Elles Hetebrij 20 jaar Café De Hete Brij viert, met voor de deur een heus Elles Hetebrij Plantsoen, eindigt het...
Twintig jaar De Hete Brij: uit liefde voor het bruincafé
Café De Hete Brij vierde in maart van dit jaar haar 20-jarig jubileum. Ondernemer Elles Hetebrij wist de Zwolse zaak in twee decennia uit te bouwen...
Café Top 100 2017 nr.53: De Hete Brij, Zwolle
De Hete Brij, het iconische café in het hart van Zwolle. Hier komen we al lang, hier komen we vaak, hier komen we graag. Ons jurylid is opnieuw onder...
Café Top 100 2016 nr.31: De Hete Brij, Zwolle
Cafés met een eigen bier komen we vaker tegen, maar een café met een eigen kaas? Dat is een stuk zeldzamer. Café De Hete Brij heeft het allebei.
Elles Hetebrij wint Klasbak Trofee
De jaarlijkse Klasbak Trofee, een initiatief van SVH en Tour Culinair, is dit jaar uitgereikt aan Elles Hetebrij. Zij runt ruim vijftien jaar Café...
Café De Hetebrij in Zwolle weert gebruikers Wordfeud
Café De Hetebrij in Zwolle, nummer 99 in de Café Top-100 van Misset Horeca, heeft de oorlog verklaard met gebruikers Wordfeud, een spel op de mobiele...