Alles over De Hete Brij

Elles Hetebrij, al ruim 20 jaar café-ondernemer in Zwolle, gaat ook een restaurant beginnen. Ze start, recht tegenover café de Hete Brij aan de...

Uit een goede bierkaart is meer omzet te halen. Maar waar voldoet een goede bierkaart aan? Zes ondernemers van toonaangevende cafés aan het woord...

Uitgerekend in het jaar dat Elles Hetebrij 20 jaar Café De Hete Brij viert, met voor de deur een heus Elles Hetebrij Plantsoen, eindigt het...

Café De Hete Brij vierde in maart van dit jaar haar 20-jarig jubileum. Ondernemer Elles Hetebrij wist de Zwolse zaak in twee decennia uit te bouwen...

De Hete Brij, het iconische café in het hart van Zwolle. Hier komen we al lang, hier komen we vaak, hier komen we graag. Ons jurylid is opnieuw onder...

Cafés met een eigen bier komen we vaker tegen, maar een café met een eigen kaas? Dat is een stuk zeldzamer. Café De Hete Brij heeft het allebei.

De jaarlijkse Klasbak Trofee, een initiatief van SVH en Tour Culinair, is dit jaar uitgereikt aan Elles Hetebrij. Zij runt ruim vijftien jaar Café...