Jan van Lissum verklaart GaultMillau 2015
'Onze gastronomie staat in de parkeerstand. Vrijwel de complete restaurantsector wacht roerloos op betere tijden. Men is afwachtend, op allerlei...
Alles over De Leuf
GaultMillau 2015: 43 nieuwe namen, 50 eruit
De GaultMillau gids voor 2015 die maandag 3 november in Amsterdam werd gepresenteerd, telt 43 nieuwe vermeldingen. Ongeveer 50 restaurants zijn niet...
Na twee jaar al een Bib voor Cucina del Mondo
Jeroen van Gansewinkel en Servais Tielman, de chefs van Cucina del Mondo in Heerlen, zijn er na twee jaar al in geslaagd om een Bib Gourmand van...
De Leuf handhaaft zich in top 20 Lekker
De Leuf in Ubachsberg zakt in de top 100 van de Lekker 2015 twee plekken van 14 naar 12. Chef Bas van Kranen (24) die na het onverwachte overlijden...
Topkoks ontwikkelen sterrenbonbons
Diverse topkoks zoals Rogér Rassin, Hans van Wolde, Soenil Bahadoer en Niven Kunz hebben samengewerkt met sterrenbonbons te ontwikkelen. Onder...
Sterrenkoks nemen deel aan Gouden Koksmuts 2015
Menno Post, Onno Kokmeijer, Roger Rassin en Soenil Bahadoer nemen deel aan de prestigieuze kookwedstrijd om de Gouden Koksmuts. De wedstrijd, die op...
Gouden Koksmuts alleen voor teams toprestaurants
De vakwedstrijd om de Gouden Koksmuts kent op 12 januari 2015 een nieuwe opzet. Voortaan kunnen alleen teams van toprestaurants deelnemen. Hun...
Groupon: '80.000 couverts voor sterzaken verkocht
Kortingsgigant Groupon start weer een nieuwe actie met een sterrestaurant; dit keer is het O Mundo in Wageningen. Dit is de 21e samenwerking met een...
De Leuf weer open met Bas van Kranen en Robin van de Bunt
Restaurant De Leuf in het Zuid-Limburgse Ubachsberg is weer open. Bas van Kranen, de rechterhand van de vorige week plotseling overleden eigenaar...
Condoleance geopend voor Paul van de Bunt
Op internet is een condoleanceregister geopend voor de gisteren overleden topkok Paul van de Bunt. Veel mensen, waaronder kopstukken uit de...
Vacatures