Alles over Echoput

Zeventien chefs die aangesloten zijn bij de Alliance Gastronomique, koken op 3 en 4 juni gerechten à €6,00 op de BOERenmarkt in Zwolle. Deze markt...

Meervoudig sommelierkampioen Edwin Raben gaat wijnkennisdagen houden. Kenmerkend bij de kennisdagen is dat telkens een ander wijnland of -gebied...

De eerste drie plekken in de Misset Horeca Superlijst zijn voor het derde jaar op rij ongewijzigd. Oud Sluis staat nog altijd soeverein bovenaan....

Edwin Raben gaat naar Hotel Gastronomique De Echoput in Hoog Soeren. Hij wordt restaurantmanager bij het hotelrestaurant van Peter Klosse. In...

Gerrit Greveling wordt de nieuwe voorzitter van de Alliance Gastronomique. Greveling vervangt John Beeren, die aan het eind van zijn termijn eind dit...

Grand Hotel Post-Plaza Leeuwarden heeft Hendrik Postma aangetrokken als nieuwe chef-kok. Postma werkte in het verleden ondermeer met de kooktoppers...

Voormalige wijnkampioen Edwin Raben gaat zijn wijnkennis inzetten op internet. 'Ik word de eerste online sommelier'.

Sterrenchefs als Jonnie Boer, Thorvald de Winter en anderen gaan hun geheimen prijsgeven op een nieuwe website. Niet alleen hun recepten komen erop...

Mensen die eten in toprestaurants zijn minder vermoeid en voelen zich fitter. Dit komt omdat het chemisch evenwicht in het lichaam niet wordt...

De toezegging van minister Veerman van Landbouw om smaaklessen in te voeren op basisscholen wordt bij Euro-Toques gezien als een overwinning. De...