Edwin Vinke** en Syrco Bakker* op Food Professional Day
Sterrenchefs Edwin Vinke en Syrco Bakker geven workshops op de vijfde editie van de Food Professional Day op 23 maart 2015 in Wageningen. Thema is de...
Alles over Edwin Vinke
Menno Post en Edwin Vinke: experimenteel diner
Menno Post chef van De Bokkedoorns** en Edwin Vinke van De Kromme Watergang** gaan veganistisch koken. Beide chefs werken mee aan speciale diners die...
Prijzen voor Jonnie Boer, Jannis Brevet, Mario Ridder en Edwin Vinke
Driesterrenrestaurant De Librije is de grote winnaar van de eerste editie van de Restaurant Awards. Het restaurant van Jonnie en Therese Boer in...
Sterzaak organiseert kookwedstrijd op het water
Sterrestaurant Katseveer van Jessica en Rutger van der Weel organiseert samen met het Koksgilde Zeeland 'De slag op de Schelde'. Het is een...
Bocuse d'Or 2015: even bellen met Jan Smink
Chef-kok Jan Smink en zijn commis Lars Aukema vertegenwoordigen Nederland op 28 januari 2015 tijdens de internationale kookwedstrijd Bocuse d'Or in...
Crisis noopt tot conceptkeuze en kleinere brigades
De economische crisis veroorzaakt teruglopende omzetten. Topchefs beraden zich over hun toekomst. a la carte inruilen voor menu's of brigades...
Edwin Vinke en Syrco Bakker 'koken voor kerken
Tweesterrenchef Edwin Vinke van De Kromme Watergang in Hoofdplaat en Syrco Bakker* van Pure C in Cadzand koken in december in de Sint Baafskerk in...
Topchefs koken met water en open vuur
Vier Nederlandse topchefs gaan koken in Kopenhagen tijdens de 'Native Cooking Award. Edwin Vinke van De Kromme Watergang**, Rogier van Dam van...
Edwin Vinke** ontwikkelt groentesappen met zeewater
Edwin Vinke van De Kromme Watergang in Hoofdplaat heeft drie natuurlijke groentesappen ontwikkeld op basis van gefilterd zeewater. De groenten voor...
Campagne moet culinaire Nederland promoten in buitenland
NBTC Holland Marketing is een campagne gestart om culinair Nederland internationaal op de kaart te zetten. Het gaat om kleinschalige, regionale...
Vacatures