Alles over Gidsen en Lijsten

De gidspresentatie van Gault&Millau in 2023

Gault&Millau kijkt uit naar 100Chefs en heeft datum voor gidslancering in 2025

Het duurt nog even, maar de datum van de Gault&Millau-uitreiking 2025 is bekend. Op maandag 10 februari wordt de gids gepresenteerd: wederom in...

Michelin selecteert 12 nieuwe zaken en kijkt scherp naar prijs-kwaliteit

Michelin selecteert 12 nieuwe zaken en kijkt scherp naar prijs-kwaliteit

Michelin heeft na een korte radiostilte een twaalftal restaurants toegevoegd aan de Nederlandse selectie. De inspecteurs bleken het goed naar de zin...

Michelin: nu geen concrete plannen om hotelsleutels uit te delen in Benelux

Michelin: nu geen concrete plannen om hotelsleutels uit te delen in Benelux

Hotels in Nederland die uitkijken naar de nieuwe bekroning door Michelin, moeten geduld hebben. Michelin heeft op korte termijn geen concrete plannen...

De cover van Le Fooding in België (credit: Sophy Hollington)

Culinaire gids Le Fooding gaat vanaf 2026 ook in Nederland verschijnen

De culinaire, eigentijdse gids Le Fooding zal vanaf 2026 ook in Nederland gaan verschijnen. Dat laat CEO Alexandre Coing weten in gesprek met Misset...

Ferdy van Rijswijk en Noëmie Haentjens van restaurant Rozewied in Kortgene

Bij bekroond Rozewied staan Ferdy en Noëmie om en om in de keuken

Samen een restaurant runnen; waarbij de man in de keuken staat en de vrouw aan de voorkant. Hoewel in tal van gevallen succesvol, is het bijna een...

De Michelingids uit 1939

Michelin lanceert heruitgave uit 1939; de enige gids die niet rood is

Michelin heeft een bijzondere heruitgave gelanceerd van de Franse gids uit 1939. Van die specifieke editie werden in 1944 duizenden exemplaren...

The World's 50 Best Restaurants 2024 No.1 Shot

Disfrutar op 1 bij World's 50 Best Restaurants; één Nederlander in lijst

Disfrutar in Barcelona is uitgeroepen tot beste restaurant van de wereld door de organisatie van The World's 50 Best Restaurants. In de lijst is er...

Gwendall Poullennec van Michelin

Michelin kreeg 8.000 sollicitaties en heeft nu 'meer dan 25 inspecteurs'

Michelinbaas Gwendall Poulennec heeft in een interview aangegeven dat er op dit moment internationaal meer dan 25 inspecteurs fulltime werkzaam zijn...

De uitreiiking van Michelin in 2023, de ceremonie verhuist van Amsterdam naar Maastricht (foto: Diederik van der Laan)

Verdienmodel van Michelin onder de loep: zijn er gevolgen voor Nederland?

Als gevolg van de afgenomen interesse in de fysieke Michelingids, heeft de bandenfabrikant de afgelopen jaren een nieuw, digitaal verdienmodel...

Ranglijst Lekker 2024

Ranglijst Lekker 2024

Lekker 2024 is maandag 30 oktober 2023 gepresenteerd bij Capital C in Amsterdam. Bekijk hier de ranglijst met de honderd restaurants die een plekje...