Aziatische restaurants profiteren van crisis
De gemiddelde besteding bij Chinees-Indische restaurants steeg de afgelopen vijf jaar met gemiddeld 12%. Terwijl er bij de totale restaurantsector...
Alles over Japans
Insecten in toekomst belangrijk voor voedingsindustrie
Insecten gaan in de toekomst absolute een belangrijke rol spelen in de voedingsindustrie, maar dat heeft wel tijd nodig.' Patricia Stevens...
AF&BM duikt in dranken
De eerste bijeenkomst dit jaar van de Association of Food and Beverage Management ging over de vloeibare component van het vakgebied van f&b...
Team Henri Alpe d'HuZes veilt diners tijdens benefietavond
Foodproducent Henri uit Drunen houdt op 29 maart 2014 een benefietavond in Utopia in Drunen. Daarbij worden onder meer diners geveild van chef-koks....
Beste bezorgrestaurant zit in Vlijmen
Alanya Dönerhuis uit Vlijmen is het beste bezorgrestaurant van Nederland, gevolgd door Della Chef in Arnhem en Marsala uit Rotterdam. Dit blijkt uit...
Foto's: introductie Wagyu in Nederland
Zo'n 80 (sterren)chefs, topslagers en culinaire media waren op 10 december in de Proefkeuken van Nice to Meat in Almere-Poort voor de officiële...
Aantal restaurants toegenomen laatste vijf jaar
Het aantal restaurants in Nederland is ondanks de crisis de laatste vijf jaar toegenomen met 3,1 procent. Vooral in Utrecht was er veel aanwas. In de...
Restaurant Etenstijd Tilburg in andere handen
De familie Meurs doet afstand van de aandelen van Etenstijd in Tilburg. Het restaurant van Anita en Jan Meurs, bekend van de supermarktformule Lekker...
Fletcher Hotels koopt failliete Shoreclub Huizen
Fletcher Hotels heeft de failliete Shoreclub in Huizen overgenomen. Het luxe concept maakt plaats voor een laagdrempelige formule 'Kleine café aan de...
Duurzaamheid dringt door in top 100 beste horecabedrijven
De horecaformules die in de top 100 van beste Horecabedrijven van Misset Horeca staan, zetten steeds meer in op duurzaamheid bij de inkoop van food...
Vacatures