Alles over Joop Braakhekke

Erwin Walthaus, samen met Joop Braakhekke eigenaar van Le Garage in Amsterdam, is maandag 3 november door GaultMillau verkozen tot Sommelier van het...

De Sommelier van het Jaar GaultMillau 2015 is Erwin Walthaus van het restaurant van Joop Braakhekke, Le Garage in Amsterdam. Walthaus kreeg de award...

Het magazine Leven in Frankrijk heeft de tien genomineerde restaurants bekend gemaakt die kans maken op de titel Fijnste Franse Restaurant van...

Nederlandse koks zijn niet te spreken over de Belgische tv-kok Piet Huysentruyt die op televisie een kreeft levend doorsneed en de poten eraf brak,...

Hoe haal je meer uit 'broodjes' en wat zijn de kenmerken van een goed en lekker broodje? De jury van Het Lekkerste Broodje Horeca was duidelijk op de...

Jan Smink en zijn commis Lars Aukema hebben op 1 oktober in Vianen de Nederlandse finale van de kookwedstrijd Bocuse d'Or gewonnen. Na een dag koken...

Lucas Rive opent in Hoorn zijn eigen eetgelegenheid. Vanaf 1 juni is de voormalig chef-kok van tweesterrenrestaurant De Bokkedoorns in Overveen met...

Joop Braakhekke heeft zaterdag 8 juni gekookt voor Barbra Streisand. De Amerikaanse zangeres was voor optredens in Nederland en kreeg een diner...

Joop Braakhekke heeft zich kritisch uitgelaten over de koerswijziging van Ron Blaauw. Hij noemt de nieuwe formule van de tweesterrenchef 'kunstmatig...

Hoewel plaatsing voor de wereldfinale al een topprestatie was, had Martin Ruisaard de ambitie om namens Nederland in de top 10 te eindigen tijdens de...