Alles over Keuken-inrichten

Professionele vaatwassers worden efficiënter en energiezuiniger

Professionele vaatwassers worden efficiënter en energiezuiniger

Horecazaken stellen hoge eisen aan vaatwas- en glazenspoelmachines. Duurzaamheid speelt daarbij een grote rol. Zo is er minder water, elektriciteit...

Deze nieuwe vaatwassers en poleermachines spelen in op uitdagingen van ondernemers

Deze nieuwe vaatwassers en poleermachines spelen in op uitdagingen van ondernemers

Hoge energiekosten, personeelstekort, hygiëne of het hergebruik van plastic. Leveranciers van vaatwassers en poleermachines spelen in op één of meer...

Schnitzelkoning is een concept van ondernemer John Broere in  (c) Herbert Wiggerman

Schnitzelkoning: 'Je keuken slim inzetten in daluren'

Dark- of ghost kitchens zijn niet meer weg te denken uit het horecalandschap. John Broere van catering Broere uit IJsselstein overleefde de...

De spoelkeuken van Hanno Groots Café in Delft

Doorschuifvaatwassers voor de horeca vergelijken

Bij het ontwikkelen van een horecabedrijf staat de spoelkeuken meestal niet bovenaan het prioriteitenlijstje. Maar vaatwassers zijn ware werkpaarden....

Een afzuigvrije horecakeuken levert forse besparingen op maar vergt anders koken

Een afzuigvrije horecakeuken levert forse besparingen op maar vergt anders koken

Baiana in Bemmel is het eerste restaurant van Nederland met een keuken zonder afzuiging. Dat heeft voordelen, zo levert het een enorme energie- en...

Koelen en vriezen: 10 tips voor het kiezen van de juiste apparatuur

Koelen en vriezen: 10 tips voor het kiezen van de juiste apparatuur

Koel- en vriesapparatuur staat 24 uur per dag te draaien, wordt dagelijks gebruikt en bevat een grote waarde aan voedingsmiddelen. Als je gaat...

Een professionele vaatwasmachine ontkalken, hoe doe je dat?

Een professionele vaatwasmachine ontkalken, hoe doe je dat?

Het Nederlandse leidingwater bevat van nature kalk. In de ene regio is dat slechts een beetje, in de andere regio een boel. Dan spreken we van hard...

Zo kiezen deze ondernemers de espressomachine voor hun horecazaak

Zo kiezen deze ondernemers de espressomachine voor hun horecazaak

Kies je voor de lékkerste kop koffie of voor véél koppen lekkere koffie? Hoe bepaal je wat voor jóuw horecazaak de ideale espressomachine is? Niels...

NordCap inspireert en verbindt met nieuw Experience Center

NordCap inspireert en verbindt met nieuw Experience Center

AKE Ideal NordCap is begin dit jaar verder gegaan onder de nieuwe naam NordCap Nederland. Daarnaast opende de premium leverancier van foodequipment...

Zo verleng je de levensduur van je koel- en klimaatinstallatie

Zo verleng je de levensduur van je koel- en klimaatinstallatie

Koel- en klimaatinstallaties zorgen ervoor dat drankjes lekker koud geserveerd wordt en dat gasten in de zomer kunnen vertoeven in een aangenaam...