Kranenborg: alle geloof in Van Dieten
Topkok Robert Kranenborg zegt alle vertrouwen te hebben in Ruben van Dieten, die vanaf 1 november de culinaire leiding krijgt over restaurant Le...
Alles over Le Cirque
Cas Spijkers meest inspirerende kok
Cas Spijkers is volgens kookprofessionals de meeste inspirerende chef-kok van de afgelopen dertig jaar. Dat blijkt uit een ranglijst met meest...
Bert van der Leden strikt Kranenborg
Robert Kranenborg gaat aan de slag bij het IQ Creative van Bert van der Leden. Kranenborg gaat jonge, professionele koks opleiden om ze naar een...
Kranenborg trots op derde generatie
De ontwikkelingen op gastronomisch gebied van de laatste tien jaar betitelt Robert Kranenborg van restaurant Le Cirque in Scheveningen als...
Cees Helder nieuwe voorzitter Gilde
De nieuwe voorzitter van het Gilde van Meesterkoks is Cees Helder. Dat is vandaag bekend gemaakt tijdens de jaarvergadering van het Gilde op de...
Kaatje voelt zich bedreigd door Wakker Dier
Restaurant Kaatje bij de Sluis in Blokzijl is vorige week bedreigd door actiegroep Wakker Dier. Eigenaar en chef-kok Peter Postma van 'Kaatje' is...
Nieuwe gastheer Karpendonkse Hoeve
Maikel Ginsheumer is de nieuwe gastheer van het Eindhovendse toprestaurant De Karpendonkse Hoeve. Ginsheumer is Meestergastronoom en werkte voor zijn...
Le Cirque rekent af met verleden
Restaurant Le Cirque in Scheveningen is volledig gerestyled. Volgens chef-kok Ruben van Dieten was het nodig volledig te breken met het verleden van...
Karel V maakt zonder Bastiaan een duikeling in Lekker
Het vertrek van Jerry Bastiaan laat diepe sporen na bij het Utrechtse restaurant Karel V, blijkt uit de nieuwe Lekker. Het restaurant is de grootste...
Cees Helder nieuwe voorzitter Patrons
Cees Helder wordt voorzitter van restaurantorganisatie Les Patrons Cuisiniers. De voormalige driesterrenkok volgt Ted Janssen op, die tien jaar als...
Vacatures