Interview: Jacob Jan Boerma over culinaire leiding Parc Broekhuizen
Jacob Jan Boerma: Wat zijn zijn ambities, hoe ziet de kaart eruit en waarom was hij niet vanaf het begin chef van Parc Broekhuizen?
Landgoed Parc Broekhuizen trekt driesterrenchef Jacob Jan Boerma aan
Driesterrenchef Jacob Jan Boerma is vanaf 1 september verantwoordelijk voor de culinaire invulling van Parc Broekhuizen in Leersum.
Marco Westmaas niet langer verbonden aan Parc Broekhuizen
Marco Westmaas is niet langer verbonden aan Parc Broekhuizen en het bijbehorende restaurant Voltaire. De wegen zijn gescheiden om verschillende redenen.
Marco Westmaas over Parc Broekhuizen, restaurant Voltaire & Yard
Chef-kok Marco Westmaas is van start gegaan met een nieuw project in Nederland: Parc Broekhuizen in Leersum met Restaurant Voltaire. Lees er hier alles over!
Marco Westmaas, Jacob Jan Boerma en Jannis Brevet: dinner at Parc Broekhuizen
Foto's: Marco Westmaas kookte tijdens Dinner at The Park Broekhuizen de sterren van de hemel samen met chefs als Jannis Brevet en Jacob Jan Boerma.
Sterrenchefs uit de hele wereld koken in Parc Broekhuizen
Parc Broekhuizen opent haar deuren voor het vierdaagse event Dinner at the Parc. Van 10 tot en met 13 maart koken chefs uit de hele wereld daar, in totaal goed voor 20 Michelinsterren