Krokante snacks, zoete patisserie, hybride vis en meer. Vegan is nog steeds in trek en dat blijkt uit de nog steeds nieuwe vegan opties die op de markt verschijnen. Ontdek 14 nieuwe plantaardige en hybride producten die menu- en terraskaart verrijken en meer keuze bieden voor iedere gast.

Rob Hermans is een kwart eeuw directeur van Fletcher Hotels. In die periode groeide de onderneming van vijf naar 118 hotels. De filosofie achter dat succes: een centraal geleide organisatie, hoge naamsbekendheid en het grootste aantal vestigingen.

De vrijetijdssector heeft het afgelopen jaar een aantal hordes weten te nemen, maar ook dit jaar houdt de onzekerheid aan. Tegelijkertijd zijn er ook positieve signalen. Dit en meer blijkt uit de nieuwe sectorprognose Leisure van ABN AMRO. Ward van der Stee, sector analist Leisure en Retail bij ABN AMRO, licht het rapport toe.

Conscious Group heeft per 1 maart 2026 Robbert Weddepohl benoemd tot Chief Executive Officer. Met zijn komst breekt een nieuwe fase aan voor de Nederlandse hotelgroep achter Conscious Hotels en Hotel V.

Gorinchem heeft er officieel een tweede Van der Valk-hotel bij. Met de plaatsing van het bekende toekanlogo op het dak van Van der Valk Hotel Gorinchem-A27 is voor iedereen zichtbaar dat de locatie onderdeel is van de keten.

Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert maandelijks de sluitingen die bij de redactie bekend zijn. Dit is het overzicht van februari 2026.

De long-stay appartementen naast Corendon Amsterdam Schiphol Airport, a Tribute Portfolio hotel, worden getransformeerd tot Residence Inn by Marriott Amsterdam Schiphol Airport.

Van der Valk heeft het oude belastingkantoor aan de Tesselschadestraat in Leeuwarden in handen gekregen. Het gebouw stond sinds oktober 2025 in de etalage van het Rijksvastgoedbedrijf.

Met Hemelvaart 2026 opent Hotel Riet aan de Zeeuwse kust. Kloeg Collection deelt alvast wat beelden van hoe het hotel er van binnen uit komt te zien.

Na een uitstapje van twee en een half jaar als adviseur bij Wijnimporteur Anfors Imperial is Wouter Denessen weer terug in de horeca als food & beverage manager bij Volkshotel in Amsterdam.

Amsterdam voert sinds 2024 een aangescherpte hotelstop, bedoeld om verdere groei van het hotelaanbod te beperken. Toch komen er in de hoofdstad nog steeds nieuwe hotels bij. Dat lijkt tegenstrijdig, maar heeft een juridische oorzaak: niet alle projecten vallen onder de stop.

Van der Valk Hotel Groningen - Hoogkerk heeft een nieuwe hotelvleugel geopend. De uitbreiding omvat een binnenzwembad, wellness, fitness, de vernieuwde Brasserie Chérie, 8 multifunctionele zalen, 2 (thema)suites en 65 kamers.

Forbes Travel Guide (FTG), het wereldwijde beoordelingssysteem voor luxe hotels, restaurants, spa's en cruiseschepen, heeft de Star Awards voor 2026 bekendgemaakt.

Thijs van Esveld vertrekt na een jaar weer als directeur bij Château Neercanne, zo heeft hij zelf kenbaar gemaakt.

Loes Dingemans zal per 1 maart haar rol als algemeen directeur van Pillows Hotels overdragen aan Mascha Ligthart.