Alles over Peter Rouwen
Peter Rouwen over de revival van bokbier: 'Het is een soort nieuwe haring geworden'
Het was een warme dag, 30 graden om precies te zijn. De mussen hadden niet eens de energie om van het dak te vallen. En wat doen wij? We brouwen...
Peter Rouwen over gevaren van alcohol: 'We moeten ons gezond verstand gebruiken'
Het kan niemand ontgaan zijn dat er momenteel een maatschappelijke en politieke discussie over alcohol gaande is, en dan met name het consumeren...
Peter Rouwen over wedstrijdbier: 'Medailles verkopen geen druppel extra'
Het seizoen van de bierwedstrijden is weer in volle gang. De prijzen vliegen ons om de oren en de ene na de andere facebookpost komt digitaal op ons...
Peter Rouwen over boter in bier: 'Noodzakelijk voor doordrinkbaarheid?'
Botersmaak in bier wordt over het algemeen niet gewaardeerd. Maar dit zogenaamde dyacetyl is in sommige gevallen een gecultiveerde brouwfout, zo...
Peter Rouwen over de Klok van Craft: gast keert altijd terug naar vertrouwde bierstijl
Ja, liefhebbers willen heus wel een Vanilla Pastry Raspberry Sour Stout drinken. Maar uiteindelijk keert hij of zij altijd terug naar z'n...
'Statiegeld op bier in blik is forse drempel voor horecaondernemer'
Peter Rouwen gaat in zijn nieuwe column in op bier in blik en statiegeld. 'Het zal ondernemers niet over de streep trekken. Sterker nog...'
Peter Rouwen: 'Alcoholvrij bier beter voor kinderen dan energiedrankjes'
In zijn eerste column gaat Peter Rouwen in op alcoholvrijbier en de controverses daaromtrent. 'Alcoholvrij bier bevat veel minder suiker dan de...
Glorietijd van Magische Magyaren herleeft op het EK Bier 2021
Het EK Voetbal komt eraan. Leuk, maar hoe doen die landen het op het gebied van bier? Om dat te onderzoeken verzamelden 24 pilsners van de...
Peter Rouwen Brouwerij Noordt: 'Samenwerking met Heineken is unieke mijlpaal'
De samenwerking tussen Brouwerij Noordt en Heineken is volgens Noordt-oprichter Peter Rouwen uniek in de geschiedenis. 'Met een handdruk bekrachtigd....
Brouwerij Noordt en Heineken verstevigen samenwerking: brewpub en opschalen distributie
Brouwerij Noordt en Heineken gaan hun samenwerking intensiveren. De Rotterdamse craftbrouwer gaat de multinational onder meer helpen met het op...