Misset Horeca
  • Lees 1 maand gratis
  • Inloggen
  • Actueel
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

Alles over Roken

  • Artikel19 apr. 12

    Alles al meegemaakt

    <strong>Naam</strong>: Adrianus Kooij <strong>Leeftijd</strong>: 77 jaar <strong>Functie</strong>: gepensioneerd chef-kok <strong>Bijzonderheden</strong>: geboren in Soest. Stond 40 jaar achter het fornuis en maakte de Europese expansie van Hilton van nabij mee. Op z’n 45e begon hij voor zichzelf, en na zijn pensionering wendde hij zijn knowhow aan in derdewereldlanden.

  • Artikel19 apr. 12

    Rookpaus

    Na alle heftige berichten over het rookverbod gewoon even een iets luchtigs. Een soort van adempauze. Wellicht is Ab Klink op een idee gebracht en wel door Paus Urbanus VII.

  • Artikel19 apr. 12

    Trots

    Esther Herber, voorzitter Discotheek & Zaalbedrijven van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), geeft in onze rookblog haar mening over het huidige rookbeleid. En vooral, wat er aan schort.

  • Artikel19 apr. 12

    Ontdek het nieuws in eigen wereld

    Bezoekers beleven in hun eigen wereld de laatste trends. Een speciale sfeer, aankleding en een podiumprogramma zorgen ervoor dat zij zich hier thuis voelen.

  • Artikel19 apr. 12

    Haarscheur

    De politieke spanning rondom het rookverbod neemt toe. Spanning die bij de cafés al langer heerst. Minister Ab Klink van Volksgezondheid ondervindt steeds meer tegendruk van collega’s om iets te doen voor de noodleidende cafés als gevolg van het rookverbod.

  • Artikel19 apr. 12

    Alwin Steijger: 'Gewoon lekker koken

    Hij is jong en hij wil wat: gewoon lekker koken en verder geen gezeur. Alwin Steijger, chef-kok van restaurant De Tuyn in Den Haag. Een van die vele koks in een van die vele restaurants die met respect voor het product en veel liefde voor het vak hun werk doen, en ’s avonds naar bed gaan met een kookboek onder hun kussen.

  1. Vacatures

  2. FreshRecruitment

    HR & Arbo Specialist (32u-36u)

    FreshRecruitment logo
Bekijk vacatures

Meer artikelen

  1. Imago
  2. Trots
  3. Gezond, beleving en efficiency bij Horecava Innovation Awards
  4. Café Oriental
  5. In 2003 gaan we echt...
  6. Gouden tips van horecakenners
  7. Paragnost doet cateringvoorspellingen
  8. Niet bepaald de sigaar
  9. De basis
  10. Paling: lastige vis voor kweker en kok
  11. Weblog Nationale Horecaweek 27-10
  12. Investeren in verlichting
  13. Niet in de wieg gelegd voor secretaresse
  14. Vrijdag rookdag
  15. Pas later boete voor asbak
  1. Mosselen
  2. Rookvrij of niet?
  3. Karper
  4. Niet zeiken
  5. Tools
  6. Kwaliteit bepalen door observatie en analyse
  7. Firefighters vullen lege kamers
  8. Makreel
  9. Colour your Dreams: van wajong-jongere tot zelfstandig werkend kok
  10. Profiel van ‘rookminister’ Ab Klink
  11. ’t Heerenhuis, Wijdewormer
  12. Geen steun voor kroegen, wel hogere boetes
  13. Compensatie?
  14. Malieveld
  15. Apotheose
  • Abonneren
  • Nieuwsbrief
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen