Alles over Roken

Koninklijk Horeca Nederland (KHN) kan zich vinden in het idee van Paul Hermanides om per 1 juli een overgangsregeling in te voeren om te wennen aan...

<strong>Naam</strong>: Adrianus Kooij <strong>Leeftijd</strong>: 77 jaar <strong>Functie</strong>: gepensioneerd chef-kok...

Na alle heftige berichten over het rookverbod gewoon even een iets luchtigs. Een soort van adempauze. Wellicht is Ab Klink op een idee gebracht en...

Esther Herber, voorzitter Discotheek & Zaalbedrijven van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), geeft in onze rookblog haar mening over het huidige...

Bezoekers beleven in hun eigen wereld de laatste trends. Een speciale sfeer, aankleding en een podiumprogramma zorgen ervoor dat zij zich hier thuis...

De politieke spanning rondom het rookverbod neemt toe. Spanning die bij de cafés al langer heerst. Minister Ab Klink van Volksgezondheid ondervindt...

Hij is jong en hij wil wat: gewoon lekker koken en verder geen gezeur. Alwin Steijger, chef-kok van restaurant De Tuyn in Den Haag. Een van die vele...

De actie van Rob Michielsen om de Café Top 100 van Misset Horeca rookvrij te krijgen heeft direct veel medestanders uit dezelfde Top 100 opgeleverd....

Een mooie, elegant geklede vrouw spreekt Robert Kranenborg toe. Haar internationale uitstraling klinkt terug in een zwaar accent: ‘Gefeliciteerd met...

De jury van journalisten, ondernemers en horeca-adviseurs heeft 16 innovaties voor de horeca genomineerd voor de Horecava Innovation Award 2008. De...