In een branche waar goed personeel steeds moeilijker te vinden is, kozen Rosewood Amsterdam en Horeca Vakcollege voor een andere aanpak. Geen lange zoektocht naar schaars talent, maar investeren in mensen met motivatie en potentie. Met het ontstaan van de Rosewood Chef School werd een innovatieve samenwerking geboren, waarin gedreven deelnemers in twaalf weken tijd zijn opgeleid tot volwaardige keukenassistenten - mét een officieel SVH-diploma als bewijs van hun vakmanschap.

Rosewood Amsterdam, gevestigd in het voormalige Paleis van Justitie, is de laatste nieuwe hotelontwikkeling die is toegestaan ​​in een monumentaal pand in Amsterdam.

De chef van restaurant Eeuwen, van het onlangs geopende luxury hotel The Rosewood in Amsterdam mag koken vanuit het beste product.

Advocatuur is de nieuwe bar van het Rosewood in het oude Paleis van Justitie in Amsterdam. De leiding ervan is in handen van Yann Bouvignies.

Ongeveer een maand voor de officiële opening maakt de managing director Thomas Harlander de namen van het restaurant en de bar van het Rosewood Amsterdam bekend.

SVH Meesterkok Willem-Pieter van Dreumel heeft na ruim zeven jaar het Koninklijk Huis verlaten. Koning Willem-Alexander stelde hem in 2017 als chef aan, om het culinaire team binnen de Dienst van het Koninklijk Huis te leiden.