Alles over Seizoensgebonden

Strandtenten en de NOW-maatregel (c) Rene Oudshoorn

Minister Koolmees kijkt naar aanvullende steunregeling seizoenshoreca

Doordat de steunregeling voor ondernemers NOW kijkt naar omzetdaling in de maanden vanaf maart, vallen seizoensgebonden bedrijven buiten de boot. Het...

Eerste 'witte goud' naar TV-kok Alain Caron

Eerste 'witte goud' naar TV-kok Alain Caron

Dit jaar wordt het aspergeseizoen op een bijzondere wijze ingeluid. Om de start van het aspergeseizoen te vieren, wordt een kistje verse asperges met...

Tweesterrenchefs koken in Hof aan Zee

Tweesterrenchefs koken in Hof aan Zee

Na een succesvolle editie met Jacco Langelaar (Gastrologik**, Oaxen Krog **) als gastchef in Hof aan Zee, gaat nu Ian Doyle (Noma** Kopenhagen, Oaxen...

Restaurant Brooks zet wereldse gerechten met Hollandse twist op de kaart

Restaurant Brooks zet wereldse gerechten met Hollandse twist op de kaart

Vanaf maart heeft de menukaart van restaurant Brooks in Amsterdam-Zuid een nieuw culinair concept. Executive chef Ruud Wirken stelde een menu samen...

Mirko Bischèri, Freek van Noortwijk en Guillaume de Beer.

5&33 trapt truffelseizoen af met Freek van Noortwijk en Guillaume de Beer

Het nieuwe truffelseizoen staat weer voor de deur en dat betekent dat restaurant 5&33 weer volledig in het teken van de truffel staat. De jaarlijkse...

Ron Hirt in de keuken van Kaat Mossel; voor de brand. Zijn echtgenoot omschrijft de situatie nu als een 'zwart hol'.

Eerste mosselen voor Rotterdamse Kaat Mossel op 26 juni

Het Rotterdamse restaurant Kaat Mossel serveert de allereerste mosselen van het seizoen. De levering van de eerste baaltjes mosselen aan Kaat Mossel...

Foto: Bert Jansen

Mijn snack: seizoensproduct asperge-eierbal

Peter en Jetty Verbeek maken de naam van hun cafetaria, Guilty Pleasures, helemaal waar. Sinds een paar jaar scoort de Eindhovense cafetaria in de...

Bondscoach Ronald Koeman veilt eerste Oosterscheldekreeft

Bondscoach Ronald Koeman veilt eerste Oosterscheldekreeft

Bondscoach Ronald Koeman heeft in de visafslag van het Zeeuwse Colijnsplaat de eerste Oosterscheldekreeft voor een recordbedrag van 50.000 euro...

Vooral jongeren vangen pieken op in landbouw en horeca

Vooral jongeren vangen pieken op in landbouw en horeca

Seizoenspieken in de horeca en in de landbouw worden voornamelijk opgevangen door jonge werknemers in de leeftijd van 15 tot 25 jaar. In beide...

Delftse Donderslag verkozen tot lekkerste bockbier

Delftse Donderslag verkozen tot lekkerste bockbier

Stadsbrouwerij de Koperen Kat uit Delft brouwt het lekkerste bockbier. Hun Delftse Donderslag werd tijdens de vijftiende 'Lekkerste Bockbier van...