Alles over Spaans

Willem Alberts (35) en Roderick Kunst (29), twee medewerkers van Ron Blaauw starten Escobar, een Spaans restaurant in het voormalige muziekpodium De...

La Venta, groothandel in Spaanse producten voor de horeca, viert de Spaanse keuken met een 'feria' (kermis) waar veel van de leveranciers uit Spanje...

Pinchos heeft zijn oorsprong in de Markthal in Kopenhagen. Sinds begin deze maand kunnen ook bezoekers van de Markthal in Rotterdam genieten van...

Met ingang van 1 augustus gaan twee Spaanse cateringbedrijven, Tapas del Fiësta in Naarden en Tapas Culinair in Uitgeest gezamenlijk verder onder de...

Er is voldoende reden om nog eens kritisch te kijken naar de moleculaire keuken. Het gebruik van schuimpjes, foams en alginaat bolletjes in de keuken...

Aan terrassen geen gebrek in het centrum van Haarlem. Toch heeft El Pincho er veel energie in gestoken om zich juist met dit bedrijfsonderdeel te...

Starbucks blijft het assortiment verbreden. In de VS heeft de koffieketen aangekondigd om smoothies op basis van Griekse yoghurt te gaan verkopen.

Net als vorig jaar vult mede-eigenaar Roland Hogenelst weer twee dikke tienen in over het afgelopen jaar. Er werd gerekend op een omzetstijging van...

Grand café Van Ruysdael in Heemskerk, nummer 4 in de Café Top 100 van Misset Horeca, viert in 2014 het 10-jarig bestaan. Zondag 11 mei verscheen een...

John en Dorien van Holst, met Cafetaria Eethuis Van Holst in Dongen in oktober 2012 uitgeroepen tot winnaar van de Cafetaria Top 100, openen een...