Zo helpt Lucas Iraca jonge ondernemers bij opzetten eigen zaak

Zo helpt Lucas Iraca jonge ondernemers bij opzetten eigen zaak

Lucas Iraca (41) heeft een indrukwekkende carrière als chef-kok, ondernemer en mentor. Zijn kennis en ervaring zet hij nu in om een nieuwe generatie horecaondernemers te ondersteunen bij het opzetten van een eigen bedrijf.

Joram Timmerman en Valerie Jongeneel op de bouwplaats van Kook Atelier. Beeld: Krofft Visuals

13 tips als je een restaurant vanaf de grond wil opbouwen

Na 3 jaar uitstellen, konden Valerie Jongeneel en Joram Timmerman eindelijk starten met de bouw van het permanente restaurant bij hun suitehotel op Texel, waar gasten 3 jaar in een tijdelijk restaurant aten. Het ondernemersstel gaat in op wat er komt kijken bij het neerzetten van een tijdelijk restaurant en waar je aan moet denken als je je restaurant vanaf de grond wil opbouwen.

Stappenplan: zo schrijf je een ondernemingsplan

Stappenplan: zo schrijf je een ondernemingsplan

De droom om een horecabedrijf te starten, blijft ook in uitdagende tijden voor velen springlevend. Die droom start met een ondernemingsplan, ook bedrijfsplan of businessplan genoemd. Het is het basisdocument van je bedrijf. In het plan beschrijf je jouw strategie: van wie je bent tot hoe je je bedrijf in de markt zet. In zeven stappen naar een stevige basis voor je bedrijf: een goed ondernemingsplan.

Voormalige Zeevaartschool in Vlissingen wordt omgetoverd tot een hotel

Voormalige Zeevaartschool in Vlissingen wordt omgetoverd tot een hotel

In de voormalige Hogere Zeevaartschool op de Boulevard in Vlissingen verrijst een nieuw ****-hotel: Hotel Zeevaartschool. Het Rijksmonument biedt straks plaats aan 70 kamers onderverdeeld in 4 verschillende kamertypes.

Eurobrouwers opent bierbrouwerij & pilshuis waar gegeten en gedronken kan worden

Eurobrouwers opent bierbrouwerij & pilshuis waar gegeten en gedronken kan worden

Eurobrouwers heeft zijn eigen bierbrouwerij en pilshuis geopend in de Glasfabriek in Schiedam. Ook heeft de enige bierbrouwer van de stad nu een terras en een jeu-de-boulesbaan.

Patrick Proveniers en Reno Hilgersom

Restaurant Capriole Café in Den Haag wordt PuuRR aan de Binck

Capriole Café in Den Haag sluit na acht jaar de deuren. Een restaurant op dezelfde locatie blijft wel bestaan. Op 4 mei heropent in het pand PuuRR aan de Binck.