Het terras is vaak de eerste stopkracht van een horecazaak. Nog voor je binnenstapt, voel je al wat je te wachten staat. Maar hoe zit dat bij spraakmakende, uitbundige concepten? Matcht het terras met het spektakel van binnen? Twaalf terrassen van spraakmakende concepten in beeld.
Anuga, de grootste internationale handels- en marktplaats voor de f&b-industrie, presenteert de bepalende trends en focusthema's voor 2025.
Nu de zonovergoten dagen zich aaneenrijgen, is al duidelijk welke drankjes op het terras draaien als een tierelier.
Rafael Larue van Livit Design, de grootste 'f&b conceptenbouwer ter wereld' was in Nederland om f&b-professionals mee te nemen in de wereldwijde trends in eten en drinken.
Van hybride concepten tot innovatieve peulvruchtgerechten: dit zijn de belangrijkste plantaardige food trends van 2025.
Unilever Food Solutions (UFS) presenteerde deze week Future Menus 2025 trendrapport.
