Wijn, gedistilleerd en gastronomie komen samen op Wine & Vinexpo Paris
De Wine Paris & Vinexpo Paris, het vakevenement voor wijn- en gedistilleerd, opent van 13 t/m 15 februari 2023 haar deuren voor meer dan 30.000...
Sommeliers worstelen met alcoholvrije wijn
Alcoholvrije dranken in de horeca zijn in opkomst, ook als het gaat om alcoholvrije wijn. Wijnspecialisten hebben nog steeds wat moeite met...
Prowein 2023 biedt wereldwijd wijnaanbod in Düsseldorf
De beurs ProWein biedt een wereldwijd aanbod van wijn- en gedistilleerde dranken. Het is 's werelds grootste vakbeurs voor wijnen en gedistilleerde...
Wijnbar Paskamer bekroond tot 'Wine Bar of the Year 2022'
Na een flinke pauze van twee jaar is de ‘Wine Bar of the Year 2022’ op de World of Wines tasting room op de Horecava bekendgemaakt.
Onderzoek naar alcoholvrije wijn: meer vraag in de horeca
Alcoholvrij wordt een steeds belangrijker thema. De laatste paar jaren besluiten steeds meer mensen om in de eerste maand van het jaar niet te...
Pitch PR en Gault&Millau presenteren World of Wine op Horecava
Tijdens de Horecava kunnen bezoekers zich laten inspireren in de World of Wine in Hal 8. Pitch PR en Gault&Millau slaan de handen in een en geven...
Thérèse Boer over de drankentrends in De Librije
Welke veranderingen ziet driesterrenrestaurant De Librije bij de gasten als het gaat om dranken? Gastvrouw Thérèse Boer doet het uit de doeken...
Team Vigor wint met uitdagende wijn-spijscombinaties de Nederlandse Copa Jerez 2022
Restaurants Vigor* uit Vught en Zoldering* en Flore** uit Amsterdam namen het tegen elkaar op tijdens de Nederlandse finale van de prestigieuze Copa...
Een andere bubbel dan champagne: wat schenk je als alternatief?
Er is veel gaande in de wereld van mousserende wijnen, had je vroeger bijna alleen Champagnes en daarnaast wat cava, prosecco, crémant en hier en...
Zeventien manieren om je wijn te presenteren
Horecazaken showen hun wijnen op een stijlvolle manier aan de gast. Wijn presenteren wordt belangrijker en een onderdeel van het concept en...