Alles over Wolfslaar

Jasper van den Hoogen is de nieuwe sommelier van Bridges, het restaurant van hotel Sofitel Legend The Grand Amsterdam. Van den Hoogen komt over van...

Meervoudig sommelierkampioen Edwin Raben gaat wijnkennisdagen houden. Kenmerkend bij de kennisdagen is dat telkens een ander wijnland of -gebied...

Edwin Raben gaat naar Hotel Gastronomique De Echoput in Hoog Soeren. Hij wordt restaurantmanager bij het hotelrestaurant van Peter Klosse. In...

Het met één Michelinster bekroonde restaurant Wolfslaar in Breda krijgt tijdelijk een nieuw onderkomen. Het restaurant zelf gaat dicht voor een...

Voormalige wijnkampioen Edwin Raben gaat zijn wijnkennis inzetten op internet. 'Ik word de eerste online sommelier'.

De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven heeft op de European Fine Food Fair (EFFF) in Maastricht de wijn-spijs wedstrijd Riesling Challenge gewonnen.

Mirabelle Breda is terug op culinaire sterkte. Het nieuwe keukenteam van Restaurant Landgoed Mirabelle heeft de ambitie om eerst de top 500 van...

The Harbour Club in Scheveningen maakt de beste amuse met Oosterscheldekreeft in combinatie met champagne van Moët & Chandon. Van de deelnemende...

Restaurant Sonoy in Emmeloord heeft de Nationale combinatiewedstrijd Oosterscheldekreeft met Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2003 gewonnen.

De belangrijkste GaultMillau Awards 2011, Chef van het Jaar en Belofte van het Jaar, gingen respectievelijk naar Edwin Vinke (De Kromme Watergang,...