Lumière Maastricht
Eigenaren Zoldering* hebben tweede restaurant, Boon & de Koot, geopend
Deze maand opende Boon & de Koot, het tweede restaurant van de mannen van Zoldering*, in het oude pand van Restaurant Marius in Amsterdam-West
Ondernemers Zoldering* openen restaurant en wijnbar Boon & de Koot
De ondernemers achter restaurant Zoldering* en wijnwinkel Lof openen begin 2025 wijnbar annex restaurant Boon & de Koot.
Dit is de Sommelier van het Jaar van Gault&Millau
Job Seuren heeft de award van Sommelier van het Jaar 2024 van Gault&Millau gekregen. De bevlogen wijnkenner bezorgt bij Zoldering* in Amsterdam gasten een unieke wijnbeleving en raakt in zijn columns niet uitgepraat over wijnen.
Dit zijn de goedkoopste sterrenrestaurants van Nederland, volgens Michelin zelf
Michelin heeft een overzicht gepubliceerd van de goedkoopste sterrenrestaurants in Nederland. Hoewel kwaliteit en kwantiteit op het bord zich lastig laten vergelijken, geeft het overzicht toch een aardig inkijkje in de prijsbepaling van de menu's en de à-la-cartegerechten.
De lessen van restaurant Zoldering na vliegende start, corona én Michelinster
Zoldering in de Utrechtsestraat in Amsterdam opende de deuren in 2019. Vier ondernemers startten een buurtbistro. Na een vliegende start, corona en een Michelinster blikken de eigenaren terug en vooruit. 'We zijn trouw gebleven aan onze uitgangspunten'.
Ster voor Zoldering bij Michelin 2022: 'We zijn toch een soort buurtbistro'
Tomas Bron en Wout Jans van Zoldering in Amsterdam zijn natuurlijk blij met hun ster bij Michelin 2022. 'Maar het is nooit iets waar we op gestuurd hebben.'
