‘Genieten van zalen eten en drinken, zonder iets te zien’, is het credo. Het moet een ‘innemende reis’ van smaak, geluid en tast worden, aldus de organisatie.

Om alles in de bediening vlekkeloos te laten verlopen, worden gasten bediend door mensen met een visuele beperking. ‘Zij zijn gewend om voorzichtig te werk te gaan’.

Voorheen waren topkoks als Mario Ridder, Herman den Blijker en Ad Janssen ook aanwezig op Heerlijk Rotterdam. Dit jaar zijn dat de Zwethheul, Kasteel van Rhoon, Rosso en The Harbour Club.

Mario Ridder van de Zwethheul kijkt uit naar het vierdaagse festival. ‘Het is uniek als je mee kan doen aan een evenement als Heerlijk Rotterdam. In de afgelopen edities is het aantal bezoekers steeds gestegen, dus we verwachten dit jaar veel culinaire bezoekers op de parklaan.’

De week is van 19 tot en met 22 augustus op de Parklaan in Rotterdam.