Robuchon start een restaurant in de buurt van Bordeaux. Het restaurant Le Grande Maison runt hij samen met wijngigant Bernard Magrez. Het restaurant krijgt 40 couverts en de kaart is typisch Frans en luxe met foie gras en kaviaar.
Robuchon is met 28 sterren recordhouder in de Michelingids. Hij heeft driesterrenrestaurants in Tokio, HongKong en Macau. Ook met Le Grande Maison wil de 69-jarige Franse topchef de maximale drie Michelinsterren behalen.
