Theo Spies, hotelarchitect en jurylid van de Dutch Hotel Award, is op 69-jarige leeftijd overleden in zijn slaap. Hij kampte met met gezondheidsproblemen.

ProFri wil binnenkort de friet van de vier grote fabrikanten testen. De vakvereniging wil weten hoe het eindproduct eruitziet als ondernemers de bakvoorschriften van de fabrikant precies volgen.

Maison Blanche Dael bestaat 140 jaar. Ooit begonnen als winkel in koloniale waren, inmiddels uitgegroeid tot middelgrote koffiebrander en koffieketen.

In bijna 45 jaar is Eetsalon Menzing al vele malen verbouwd. De topzaak in Haaksbergen maakte onlangs een nieuwe verbeterslag met het interieur. Doel van de ingreep: het optimaliseren van de bedrijfsprocessen en het bieden van meer beleving. Eigenaren Dennis en Toyna Menzing slaagden glansrijk in die opzet.

Sterrestaurant ML is verhuisd en uitgebreid met hotelkamers, een bistro, een bar en zalen en gaat verder onder de naam ML in Haarlem. Kijk je mee?

Tijdens de brouwwedstrijden op het Bierfestival Groningen zijn Jaap Broekhuizen, Oedipus en Diggelfjoer als winnaars uit de bus gekomen.

SVH-Meesterkok Menno Post opent in juli zijn eigen restaurant onder de naam Olivijn en zal zich vestigen in het voormalige restaurant ML in Haarlem.

De vraag naar vegetarische en veganistische gerechten stijgt. Femke van den Heuvel geeft tips voor professioneel veganistisch koken.

Televisiekok Danny Jansen heeft een kookboek geschreven over Hollandse snacks, zoals we die allemaal kennen. Hij noemt het 'de enige echte Nederlandse streetfood'.

Onze zuiderburen weten nu waar ze naartoe moeten voor het lekkerste frietje. De Beste Frituur van Vlaanderen is namelijk bekend.