De Schotse designer Jim Hamilton realiseerde een toegankelijke groene oase bij Bridges Dining en Bridges BarBistro in Amsterdam.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Hotel mei 2018.

Lekker dan. Doe je zo je best een duurzaam hotelconcept neer te zetten, om eco een beetje toegankelijk en aantrekkelijk te make voor de massa, nemen ze je niet serieus. Of nou ja, ze verbasteren je naam. In plat Amsterdams wordt Conscious Hotels al snel kontjeshotels… only in Amsterdam.

Wat zijn de elementen van een goede hamburger? We vragen het aan drie toppers in de cafetariabranche die hun sporen op hamburgergebied al wel hebben verdiend. Dit keer: Mark van Gurp.

De beroemde Turkse ijssalon Mado opent een derde Nederlandse vestiging in Rotterdam. De keten staat vooral bekend om een speciaal soort ijs dat met mes en vork wordt gegeten.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 10 2018.

Bij Misset Horeca is het verkiezingsseizoen gestart. Voor de Top 100's gaat de jury op pad om deelnemers te beoordelen. De Café Top 100 zoekt nog kandidaten

'Verzet u zich tegen de neo-blauwe knoop', aldus Rick Kempen: 'Deze deinst er niet voor terug cijfers omtrent alcoholgebruik demagogisch te manipuleren.'

Een fikse brand door een lekkende gasfles, een publieke schop onder de kont, schipperen met het rookverbod; Café Sprakel heeft de afgelopen decennia de nodige obstakels overwonnen. Onder meer door flink in te zetten op eten hebben Mirko en Mariëlle Bergink een voormalige Twentse dorpskroeg omgebouwd tot een volwassen onderneming. 'Maar Sprakel ís en blijft een écht café.'

De Amerikaanse hamburgerketen Five Guys Burgers & Fries wil graag in Amsterdam een vestiging openen. De gemeente weigert echter een vergunning af te geven.