Plakijs van Mado komt naar Rotterdam

Plakijs van Mado komt naar Rotterdam

De beroemde Turkse ijssalon Mado opent een derde Nederlandse vestiging in Rotterdam. De keten staat vooral bekend om een speciaal soort ijs dat met mes en vork wordt gegeten.

Na locaties in Den Haag Centraal Station en bij Den Haag Hollands Spoor, opent de derde Mado van Nederland op de Coolsingel in Rotterdam, pal naast de Decathlon.

Mes en vork

Mado verkoopt Maras Dondurma of Maras ijs. Dit is een speciaal plakijs dat nauwelijks smelt. Het is taai als kauwgom of toffee en wordt met mes en vork gegeten.

Het ijs wordt gemaakt met onder meer geitenmelk en meer sahlep, een substantie gemaakt van orchideeënwortels. Het ijs is romig met een nootachtige nasmaak. Naast ijs zijn er ook verschillende Turkse zoete ontbijt-, lunch- en dinergerechten te krijgen.

Mado wereldwijd

Het bedrijf werd in 1850 opgericht in de Turkse stad Kahramanmaras (voorheen Maras). Dondurma is de Turkse naam voor ijs. In 1991 ging Mado franchisen en vandaag de dag heeft de keten 250 zaken wereldwijd.

Meer

Actueel

Meer

Horeca

25 recepten voor koude koffie en thee op het terras

AMSTERDAM - Restaurant No Rules. Foto: Diederik van der Laan / Dutch Photo Agency

Jacob Jan Boerma helpt Amsterdams restaurant dat tik kreeg door negatieve recensie

Een sterke naam voor je horecazaak: trends, tips en valkuilen

  1. Ondanks druk op de marge verlaagt Sequenza de prijzen
  2. Binnenkijken bij Noordkade van Bjorn van Dijl: grand café met bistroziel
  3. Deze horecazaken openden in april 2025
  4. Eveline Wu opent toch weer nieuwe zaak en deelt haar tips over personeelsmaaltijden
Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

  1. Saskia Smeenk (Daalder*) wint Prix Joseph Perrier en is Champagne Sommelier 2025
  2. Eigenaren Zoldering* hebben tweede restaurant, Boon & de Koot, geopend
  3. Restaurant 1e Klasse op Amsterdam CS moet acht ton terugbetalen en pand verlaten
  4. Biodiversiteit op je Bord zet vogelvriendelijk rundvlees op de (menu)kaart in Zuid-Holland
  5. Fletcher Hotels neemt 4-sterrenhotel Parkhotel de Wiemsel over
  6. Café 't Zeevarken opent aan jachthaven en wordt thuishaven
  7. Satay Club opent eerste locatie en brengt Javaanse streetfood naar Amsterdam
  8. GesponsordHoe Mocca d'Or consistentie van de koffiekwaliteit bewaakt 'Want ook de beste bonen kun je verpesten'
  9. Vergunningskosten voor broodjes- of koffiezaak flink gestegen
  10. Foodcentrum De Pannenfabriek biedt verscheidenheid aan restaurants en food winkels
  1. KHN-voorzitter Marijke Vuik over de stille kracht van data
  2. Nastrium toch weer weg uit Eindhoven, Van de Laarschot richt zich voorlopig op nieuwe bistro
  3. Zo kun je energie besparen in de horeca
  4. 't Zusje opent 39e restaurant in Leeuwarden
  5. Zo houd je je medewerkers tevreden voor langere tijd
  6. Leonardo Hotels breidt uit met overname Oranje Hotel Leeuwarden
  7. Campanile Hotels Amsterdam en Eindhoven introduceren nieuwe superior rooms
  8. Leonardo's Ravioli Bar: echte Italiaanse ravioli in Amsterdamse Pijp
  9. Ghylaine Hoeben nieuwe directeur van het Kruisherenhotel Maastricht
  10. 6 tips voor het maken van een goede menukaart