Francois Geurds start FG Chocolate Factory met eigen bonbons. Volgens de chef gaat hij bijzondere vullingen en smaken toepassen...

Het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport wil dat alle rookruimtes in de horeca binnen twee jaar dicht gaan, zo meldt de NOS.

Snack & Burgerstation Kwebbles in Geertruidenberg is de nieuwste Eetwinkel van Nederland. De twee ervaren ondernemers willen met de formule een nieuwe stap zetten.

Cafetariahouder Bianca van Dop kijkt deze maand terug op vijftien jaar ondernemerschap in de branche met Foodmaster De Parel. 'Wat is er een hoop gebeurd.'

Sodexo en Codarts hebben een gouden Schoolkantine Schaal van het Voedingscentrum verdiend. Hiermee laten zij zien dat de schoolkantine gezond is ingericht.

Tia Maria komt met een verfrissend, prikkelende cocktail: Tia Maria & Tonic. De cocktail is makkelijk te bereiden. Hier het recept.

The Piq is een nieuwe app waarmee gasten foto's kunnen delen van hun favoriete gerechten in restaurants. Chefs kunnen op hun beurt hun borden delen met gasten. The Piq is een initiatief van voormalig chef-kok Vincent Banning. Gasten kunnen ook reserveren via The Piq.

In september opent Jan Smink zijn eigen restaurant in Wolvega. Het voormalig ING-gebouw wordt omgetoverd tot eigen(wijs) restaurant.

Uit onderzoek van Horwath HTL blijkt dat de bezettingsgraad van hotels in 2017 is gestegen, terwijl ook de gemiddelde kamerprijzen van hotels namen toe.

Toerisme in Nederland groeit en daar profiteert de horeca van. Volgens ABN-AMRO presteren alle sectoren boven het niveau van 2017, behalve cafés.