Ik ben nog nooit in restaurant beachclub 'de Branding' geweest en toch ben ik heel enthousiast. De Marketing van horecazaak de Branding gaat vanzelf.

Een foodtruck voor extra omzet doordat je op plaatsen komt die voorheen onbereikbaar waren. Simon de Wit van Oriental Green House kocht een nieuw exemplaar.

Feest bij Febo in Amsterdam. De oudste franchisevestiging bestaat namelijk 50 jaar. De zaak is vooral bekend vanwege de legendarische voormalige uitbater.

Hertog Jan Grand Prestige werd vannacht in Nashville bekroond met een gouden award tijdens de World Beer Cup. Ook Oedipus en Lindeboom vielen in de prijzen.

Het heeft even geduurd, maar daar is de beloning niet minder om; Ronald Meijer van De Toren mocht drie oorkondes in ontvangst nemen voor zijn gouden snacks.

Cafés die zich willen inschrijven voor de Café Top 100 2018 hebben nog een week om dat te doen. Deelnemers kunnen zich tot en met zondag 13 mei aanmelden via de site van de Café Top 100. De vakjury zal dit jaar voor het eerst alle ingeschreven cafés bezoeken.

Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer: zuinigheid leidt in een koffiezaak soms tot verkeerde keuzes

Onlangs keek ik met een groep studenten de Amerikaanse filmdocu 'Cowspiracy' op Netflix, over broeikasgassen. Dat heeft een verband met mijn wekelijkse snack in de cafetaria.

In heel Nederland worden tijdens de Week van het Nederlandse Bier tal van bieractiviteiten georganiseerd door onder andere horecagelegenheden en brouwerijen. Van 24 mei tot en met 3 juni zijn er onder meer biermasterclasses, bierproeverijen en brouwworkshops.

Ruwe muren, oude balken en leer sieren de nieuwe zaak Petit Kitchen & Bar in Bruinisse. Bij Petit wordt gekookt met voornamelijk Nederlandse producten, en als het even kan, van producenten uit de buurt.