Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en de Nierstichting dagen Nederlandse chefs uit om met minder zout de lekkerste wintersoep te maken. Het doel van de wedstrijd is om de horeca te laten zien dat koken met minder zout ook echt lekker kan zijn en ook nog eens goed voor de gezondheid.
Bij de jaarlijkse World Travel Awards hebben zes Nederlandse hotels een Award gekregen als beste in hun categorie in Nederland. Geen van de Europese prijzen ging naar een Nederlands hotel. Het beste hotel van Nederland is volgens de World Travel Awards Sofitel Legend The Grand.
AccorHotels wil duizend moestuinen realiseren in 2020. Wat zijn andere duurzame initiatieven van de hotelgroep van merken als Mercure en Ibis?
'Een buitengewoon fraai uitzicht. Een terras dat 's zomers vol bloemen staat. De houten stoelen zitten prima en de tafelschikking is ruim genoeg voor ...
Lotte Wolf maakt de overstap van Sergio Herman naar hotel The Grand in Amsterdam met sterrestaurant Bridges.
Vincent van Riet vertrekt bij restaurant Bridges in het Sofitel The Grand in Amsterdam. Dat laat de bekende maître weten.
Het boek Sauzen van tweesterrenchef Erik van Loo van Parkheuvel in Rotterdam krijgt een opvolger. In september verschijnt via uitgever Carrera Culinair ...
Ondanks vele beloftes van de levensmiddelenindustrie zit er nog steeds te veel zout in onze voeding. Beleg, kant-en-klaarproducten, snacks en soep zijn ...
Hutten Catering heeft woensdag een assortiment ambachtelijk bereidde streekproducten gepresenteerd die geschikt zijn voor retail, grootverbruik en ...
The Foodmaker heeft ambitieuze plannen in Nederland. Het eetconcept, met nu nog één vestiging in ons land, wil snel groeien. Dat laat het bedrijf weten ...
Zes vestigingen van Swirl's op de Nederlandse stations worden omgebouwd tot verkooppunt van Unox. Reizigers op deze stations kunnen er dan terecht voor ...
Jan Peters is zelfstandig cafetariaondernemer. Hij piekert er niet over om zich met zijn zaak aan te sluiten bij een franchiseorganisatie of ander ...
De producten die vorige week onder de vlag van cateraar Eurest in prijs stegen, zijn deze week weer in prijs verlaagd, meldt Foliaweb.nl. 'Eurest heeft ...
De muzikale familievoorstelling Otje gaat op 5 april 2010 in première in de Koninklijke Schouwburg van Den Haag. Na deze feestelijke voorstelling zal de ...
Deze kasten zorgen ervoor dat bereide levensmiddelen, zoals salades, broodjes, snacks, maar ook soepen of maaltijden probleemloos en volgens de ...
Topkok Ron Blaauw van het gelijknamige restaurant in Ouderkerk aan de Amstel is een basiskeuken begonnen waarin recepten volgens een vaste ...
InterContinental Hotels & Resorts hoopt volgend jaar de eerste serie gezonde hotels te openen. In deze hotels met de naam Even draait alles om de ...
De rode tomaat is ingeburgerd in de Nederlandse horecakeukens. De gele variant is ruim voorhanden in de groothandels, maar de kleur lijkt veel koks van ...
De omeletten van Karea zijn voorgegaard en hoeven alleen nog even in magnetron of oven opgewarmd te worden. De omeletten zijn geschikt voor op een ...
Restaurant Cuba Libre in het Limburgse Vijlen heeft een aap gevonden om bananensoep te testen. De aap, bananenexpert bij uitstek, moet gaan testen welke ...