Op de 2e Dutch Craft Beer Conference sprak Bob Pease van de Brewers Association. 'Elke dag openen 2 brouwerijen, dus je moet goed brouwen om te overleven.'

Vondel Hotels groeit als kool en opent dit jaar meerdere restaurants en hotels. Om medewerkers te vinden organiseert het hiervoor een speciale Talent Day. 

Iens.nl topman Almir Ambeskovic reageert voor de camera van Misset Horeca op zijn nieuwe 'concurrent' Bookdinners en op de kritieken van chefs op Iens.

De hoofdjury van de Cafetaria Top 100 voor 2018 is bijna rond. Naast een aantal vaste krachten verwelkomen we dit jaar een jonge, enthousiaste en vooral succesvolle ondernemer.

Het Italiaanse restaurant Happy Italy opent deze week op het Breepark Breda. Het is nummer twaalf. Happy Italy: grote volumes voor redelijke prijzen.

Locatiemanager Bianca van Mook van Twins Bedrijfscatering is dagelijks van te vinden tussen de vuilnisophalers van de gemeente Den Bosch.

De elfde editie van HorecaEvenTT vindt van maandag 5 tot en met woensdag 7 februari 2018 plaats in Assen. Drie dagen vol culinaire wedstrijden.

Frites Atelier is wellicht dé trendsetter als het gaat om luxe friet. Topkok Sergio Herman introduceert nu een nieuwe winter special.

Drankenproducent Bacardi neemt voor 5,1 miljard dollar het tequilamerk Patrón Spirits International over. Patrón is maker van luxe tequila.

De burgemeester van Venetië, Luigi Brugnaro, gaat iets doen voor onder anderen vier Japanners die zeggen in zijn stad voor vier steaks, een bord gebakken vis en water een rekening van 1100 euro te hebben gekregen.