Voor het eerst sinds het economisch herstel van de crisis zitten de vaste contracten weer echt in de lift. Waarom is dit?

Zeeman Marty Fidder rolt de catering in. Twintig jaar later bestrijkt zijn Veluwse bedrijf Catering Culinair het hele land.

Het hoofdkantoor van Kwalitaria in Vianen is geschrokken van boze ondernemers die belden naar aanleiding van de logistieke problemen vorig jaar. Sommige reacties ging te ver, zegt Bas Holshuijsen, algemeen directeur van formulehuis FFC.

FNV Catering, CNV Vakmensen en De Unie en werkgeversorganisatie Veneca zijn samen toch tot een principeakkoord gekomen voor een nieuwe cao catering.

Het is voor restaurants, hotels en strandpaviljoens weer mogelijk om zich aan te melden voor deelname aan de Gaia Green Awards.

De Utrechtse gemeenteraad heeft een plan tegengehouden waarin de verantwoordelijk wethouder pleit voor meer ruimte voor horeca in de binnenstad.

Richard en Marriëlle Groeneweg stoppen als franchisenemers bij Verhage. Ze stappen in een nieuw avontuur en hebben in het buitenland een vakantiepark overgenomen.

Schilo van Coevorden komt met Valentijnsactie in een gelukskoekje. Gasten maken bij een zevengangendiner kans op een overnachting in het Conservatorium hotel.

Op 1 februari opent Arriba Arriba haar deuren op de Rozengracht. Een kleurrijke Mexicaanse street foodhang-out met Zuid-Amerikaanse invloeden.

Dennis Tuin is de nieuwe operations manager van de Carlton Hotel Collection met zeven hotels in Nederland, een in België en een in Schotland.