De populariteit van Franse wijn blijft teruglopen. Het aandeel van de Franse wijn in de Nederlandse wijnimport is verder afgenomen. Kwam in 1996 nog 46 ...

Dit is het eerste jaar dat Misset Horeca de Terras-Top100 uitbrengt. Mysteryshoppers bezochten de afgelopen maanden de 315 bedrijven die zich opgegeven ...

Eric Strietman, voormalig topmanager bij Heineken heeft een carrière switch gemaakt. Hij heeft een importeur van Italiaanse wijn overgenomen. Vorig jaar ...

De Stee stoomt al jaren gestaag op naar de bovenste regionen van deze lijst en nu wordt de entree in de top 10 gemaakt. Een aantal juryleden kent dit ...

Gaylord de Winter, sommelier van Apicius in Bakkum, is door GaultMillau uitgeroepen tot Sommelier van het Jaar. De Winter is een 'echte wijnfreak bij ...

Parijzenaars kunnen sinds kort bij de gemeentelijke leenbank hun dure wijnen in onderpand geven. Als de lening niet binnen een jaar is terugbetaald, ...

Benjamin de Buck van restaurant Oud Sluis in het Zeeuwse Sluis mag zich een jaar lang de meest talentvolle sommelier van het Nederland noemen. De ...

Beluga in Maastricht is volgens de nieuwe restaurantgids <i>GrootSpraak</i> het beste restaurant van Nederland. Dat maakte uitgever Ronald de Groot van ...

Biercarré, een tapinstallatie met bier in dozen van 20 liter, is dé overall winnaar van de Horecava Innovation Award 2009. Directeur Marcel Lunter kreeg ...

De Escape is de grote winnaar van de Hospitality & Style Award 2007. De ondernemende broers Dick en Ton Poppes werden maandagavond bekroond voor hun ...

Rudolph van Veen is benoemd tot Bockbierambassadeur 2010. De tv-kok kreeg de prijs tijdens de officiële start van het bockbierseizoen maandag 4 oktober.

Voor het eerst zijn in ons land certificaten voor de 'Italiaanse sommelier' uitgereikt. De Italiaanse Ambassadeur, Gaetano Cortese, overhandigde tijdens ...

Center Parcs heeft zevenhonderd cottages op het park De Eemhof in Zeewolde volledig vernieuwd. Komende zomer worden in samenwerking met cateraar Albron ...

Boenk & de Groot heet sinds maandag 2 maart Boenk. Het partycateringbedrijf uit Den Haag heeft ook een nieuwe huisstijl geïntroduceerd. De Haagse ...

Toine Smulders, eigenaar van restaurant Villa Copera in Tolkamer, heeft op de Horecava prestigieuze kookwedstrijd om de Gouden Koksmuts gewonnen. De ...

Met ruim 3500 wijnen op de kaart heeft restaurant Linnen in Oisterwijk in ieder geval de meest uitgebreide wijnkaart van Nederland, en misschien zelfs ...

The Harbour Club Scheveningen is door de Jaargids Wijn 2011 uitgeroepen tot het restaurant met de beste huiswijn in de categorie 'Restaurant ...

Decanteren is bijna een wetenschap geworden, met zowel voor- als tegenstanders. Eindeloos kan er gediscussieerd worden over welke wijn wel en welke wijn ...

Een portie frites voor €0,10 bij een snack. Met deze actie viert Cafetaria Broodjeshuis De Elburger in Elburg het tienjarig jubileum van het bedrijf.

Werken bij InterScaldes is werken op een topniveau. Je moet gedreven zijn om het de gasten naar de zin te maken. In het restaurant kunnen 65 mensen ...