Het is december, dus de tijd van de voorspellingen. Wat zijn de catertrends voor 2018, waar moeten we ons als cateraar op richten en wat kan echt niet meer?

Dit jaar zijn wij als Horecabrains partner geworden van de Café Top 100. In die hoedanigheid ben ik gevraagd om toe te treden tot de Hoofdjury.

Bier in blik heeft de toekomst. Columnist Peter van der Arend is er heilig van overtuigd, zo schrijft hij. 'Het is eigenlijk een mini-fust.'

Gastvrouw Kim van Dijk en kok Rick van den Broek lieten alles achter om een restaurant te starten op Bonaire. Nu starten ze een heel nieuw avontuur.

Luxe, comfort en hygiëne zijn de sleutelwoorden voor de nieuwste hotelbadkamers. Er komt steeds meer wellness in hotelbadkamers dankzij technische snufjes.

Misset Horeca staat nog één keer stil bij de uitreiking van de Michelinsterren afgelopen december. We zetten sterren graag in het zonnetje.

De huidige populariteit van bier is nog maar het begin. Eén van de uitkomsten van de gesprekken die Misset Horeca voerde met experts uit de bierwereld.

Fletcher neemt per 1 februari 2018 vastgoed en exploitatie van Inntel Hotels Resort Zutphen over, dat verdergaat als Fletcher Resort-Hotel Zutphen.

Nederlanders laten steeds vaker maaltijden thuisbezorgen, maar voor het traditionele kerstdiner op eerste kerstdag vertrouwen we nog niet op de bezorger.

Het Mövenpick Hotel in Amsterdam heeft op 20 december de Quiet Hotel Awards 2017 uitgereikt gekregen.