's-Hertogenbosch is voor de tweede keer op rij uitgeroepen tot Meest Gastvrije stad. De Brabantse plaats scoort met name goed op het gebied van horeca ...

In restaurants met zachte muziek en verlichting wordt minder gegeten. Proefpersonen die uit eten gingen in een dergelijke omgeving, namen minder ...

Nee, hij heeft geen conflict met zijn werkgever NH. En nee, NH houdt de derde Michelin-ster niet tegen. Toch houdt chef de cuisine Pascal Jalhaij het ...

Een kunstproject voor scholieren in Dordecht beleeft begin juli de aftrap bij Verhage Stadspolders van Walter Weeda. De opening heeft er plaats en er ...

Jamie Oliver is op de vingers getikt. In zijn restaurantketen Jamie's Italian in Groot-Brittannië zijn onhygiënische toestanden geconstateerd. Een ...

Family Fijnaart in het gelijknamige dorp Fijnaart in Brabant ging er tijdens de Cafetaria top 100 van 2011 vandoor van met SVO Fastservice Opleidingen ...

Geen zin om veel geld uit te geven aan dure vissoorten? Vervang ze dan door goedkopere alternatieven. Zeeduivel is bijvoorbeeld prima te vervangen door ...

De biologische boerderij van Sjek Floor, slager en cateraar, is volgens eigen zeggen de eerste in Nederland waar Spaanse Iberico-varkens gehouden ...

Een eetwinkel in optima forma, een soort marktplaats. Zo is Bon Chef het beste te omschrijven. Het concept is zo vernieuwend dat het bedrijf de Vers en ...

Horecabedrijven die voor hun medewerkers geen verzeke-ring tegen ziektekosten hebben afgesloten, lopen grote financiële risico's. Ze kunnen die risico's ...

De catering in Vancouver draait op volle toeren. In het restaurant voor de deelnemers aan de Olympische Winterspelen worden onder meer vele duizenden ...

Ooit een elite-delicatesse, nu op weg gemeengoed te worden: het exclusieve Franse schelpdier Gillardeau rukt op in Nederland.

Makro in Delft breidt fors uit, en wordt daarmee de grootste van Nederland. De zelfbedieningsgroothandel voor ondernemers krijgt na een ingrijpende ...

RIJSWIJK - Het meubelbedrijf Ikea heeft potten met gemarineerde haring van het Merk Ikea Food uit de schappen gehaald na meldingen dat er stukken glas ...

Michael Pors van Verhage Fastfood Vuurplaat in Rotterdam heeft de wedstrijd Het Lekkerste Snackmenu op zijn naam geschreven. Pors maakte indruk met ...

Leo Elenbaas, chef en eigenaar van Restaurant Pure Passie uit 's-Gravenzande, is maandag bij Noma - het beste restaurant ter wereld in Kopenhagen - ...

Een 15-jarige jongen uit Sint Willebrord heeft zaterdagavond rond half elf de auto van zijn moeder door de gevel van pizzeria Pyramide in de Dorpstraat ...

V&D gaat met zijn restaurant- en traiteurketen La Place in bedrijfscatering. Het warenhuisconcern heeft daarvoor een franchisecontract gesloten met OSP, ...

Vleesleverancier Chateaubriand nam alle chef-koks en restaurateurs die in juni 150 kilo of meer Schots rund- of lamsvlees afnemen, als bedankje voor hun ...

Een aantal restaurateurs wijkt uit naar verse vis, lams- en kalfsvlees. De recente BSE-gevallen in Europa lijken de voedingsbodem voor deze vleeskeuze ...