Snacks bereid van wilde ganzen moeten een einde maken aan het ganzenoverschot in Nederland. Voedseladviseur Mark Soetman, adviseur duurzame ...

Prettig personeel en prettige gasten.' We zien het compliment staan op de Café Top 100-site en dat bewijst weer eens dat het publiek in je zaak wel ...

Café-restaurant-zalencomplex De Tol verdwijnt. Het Vleutense bedrijf, bekend van de varkensbeurs, moet plaatsmaken voor de grootschalige nieuwbouw van ...

Het soort koekje dat in vergaderzalen in hotels wordt aangeboden, kan een akkoord maken of breken. Tachtig procent van de zakenmensen vindt dat koekjes ...

De visserijbranche op Urk heeft jarenlang structureel fraude gepleegd. Dat verklaarde kroongetuige en verdachte Evert van D. woensdag voor de rechtbank ...

In het ongekend grote broodassortiment dat Nederland kent, vallen vooral de luxe en speciale broodsoorten op. Tussen ons gewone wit en bruine busbrood ...

Snackbar Raphaël in de Amsterdamse wijk De Baarsjes is weggetreiterd door lastige jeugd. Een groep Marokkaanse jongeren gooiden herhaaldelijk de ruiten ...

Vleesvervangers als soja in bijvoorbeeld vegetarische burgers winnen aan populariteit. De totale omzet is in zes jaar tijd meer dan verdubbeld van 27 ...

De eerste oogst van de nieuwe wintermosselen zijn aangeboden aan het kersverse tweesterrenrestaurant De Leest in Vaassen. De mosselen smaken volgens de ...

Cees Helder maakt vanaf 4 november zijn debuut als chef-kok van Palazzo Rotterdam. Vanaf dat moment strijkt de dinershow neer op het parkeerterrein van ...

Ron Blaauw komt met iets nieuws. In tegenstelling tot veel andere koks brengt Blaauw geen boek maar een ordner uit. De Ron Blaauw's grote culi-ordner ...

Denemarken heeft een belasting op vet voedsel en als het aan Marianne Thieme van de Partij voor de Dieren ligt, krijgt Nederland een 'vleestaks'. Ze wil ...

De tweede Chinese Restaurant Top 100 van Misset Horeca is een feit. De belangrijkste constatering is dat de algemene waardering voor de top 100 bijna 5 ...

De Koninklijke BAM groep schakelt over op diervriendelijkere soep, eieren, zuivel, snacks en vis. BAM doet dit naar aanleiding van de Wakkere Kantine ...

Happy Shrimp in Rotterdam is failliet. Een traag op gang komende productie en een te hoge verkoopprijs betekenden het einde van deze duurzame ...

Koffie- en eetwinkel Daily-in in Lochem is de hoogste nieuwe binnenkomer in de Cafetaria Top-100. Het Gelderse versbedrijf komt met een heel grote stip ...

Als de Partij voor de Dieren het voor het zeggen krijgt, dan komt er een accijns op niet biologisch geproduceerd vlees. Dat zegt partijleider Marianne ...

Verse gamba's zijn binnenkort verkrijgbaar in Nederland. Op de Maasvlakte bij Rotterdam start de Happy Shrimp Farm. 'Voor het eerst kunnen koks in ...

In vijf dagen tijd is er op het terras van café De Beurs in Zwolle drie keer met een vals eurobiljet betaald, helaas werd dat pas achteraf ontdekt. ...

Verhage Kort Ambacht uit Zwijndrecht is uitgeroepen tot beste cafetaria van het land. Dat is zojuist bekend geworden tijdens de uitreiking van de ...