Restaurant Sabero, dat is de naam van het nieuwe restaurant van Nico en Sonja Boreas dat dit voorjaar de deuren gaat openen in Roermond.

Topman Richard Cousins van de Britse Compass Group, 's werelds grootste cateraar, is zondag omgekomen bij een vliegtuigongeluk in Australië.

Deliveroo betreurt de stakingsactie van ruim tachtig van zijn maaltijdbezorgers. Zij legden op nieuwjaarsavond het werk neer.

Hotelketen NH verkoopt het pand waarin Barbizon Palace hotel aan vermogensbeheerder Deka. Onderdeel van de overeenkomst is het weer huren van het pand.

Airbnb bestrijdt dat via de site ruim 6000 Amsterdamse woningen illegaal dienstdoen als hotel. Dat beweerde dagblad Trouw op basis van onderzoeken.

Het gaat goed met cocktails en de Nederlandse horeca. Elke Misset Horeca ontdek ik nieuwe producten en lees ik over ondernemers met vernieuwende ideeën.

Wat serveren we onze gasten op een koude winterdag? Glühcider! Glühwein gaat mij als wijnliefhebber een stapje te ver. Maar wintercider is echt hemels.

Enige tijd geleden sprak ik met een groot ondernemer uit ons land. Een sessie over sales in 2017 en welke ontwikkelingen er in het vooruitzicht liggen.

Je wist dat het ging gebeuren. Ik wist dat het ging gebeuren. Het nieuws kwam bepaald niet als een verrassing. Een derde Michelinster voor Inter Scaldes.

Mijn dertigste column voor Misset Horeca zal mijn laatste zijn. Ik heb de afgelopen jaren met veel plezier mijn visie over bier mogen delen met jullie.