Toegegeven, The Corner ligt, aan de achterkant van de RAI, niet op de mooiste plek van Amsterdam. Maar als je de zaak zó voor elkaar hebt, is ligging totaal niet belangrijk.

De belangrijkste dalers in GaultMillau 2018 op een rijtje. De Leest, De Vierbannen (i.v.m. chefwisseling), Joelia, Bord'Eau (i.v.m. chefwisseling)....

Roos Brinkman van Dinercafé Soestijk in Groningen is De Parel van de Café Top 100 2017. Haar werkgever, JanBas van Aalderen: 'Ze heeft enorm veel energie en weet dit op het team over te brengen.'

De belangrijkste stijgers in GaultMillau 2018 op een rij. Met onder andere Tribeca, De Groene Lantaarn, @moshik, Damianz, Beulings, Bak en De Kas.

Bekijk nu op Missethoreca.nl de 35 nieuwskomers in GaultMillau 2018. Met Le Restaurant met 17 punten opnieuw in de gids en de hoogst nieuw genoteerde.

Bekijk nu op Missethoreca.nl de complete Bijzonder tot Onbetwistbare Top van GaultMillau 2018. Welke restaurant krijgt welke punten, u leest het hier...

'Cause Beer Loves Food is de vierde zaak van Peter van der Arend. Bedrijfsleider en chef Timothy Wareman regelt de dagelijkse gang van zaken. Een chef met een grote liefde voor bier.

De Buurman ligt in een horecastraat. Het mooie terras was ons bij de Terras Top 100 ook al opgevallen. Binnen is het een gezellig, bont geheel met een wat kleurrijke uitstraling.

Op Facebook foto's van gekookte mosselen en verse haring en dat past hier bij Salud natuurlijk prima, zo dicht bij de Zeeuwse kust. We treffen een opgewekte medewerker die vraagt wat we wensen te drinken. Even later komen twee prima pilsjes op tafel.

Een Café Top 100 zonder De Tijd is bijna ondenkbaar. Al sinds de eerste editie die verscheen in 2003 - daarvoor heette deze lijst 'Café van het Jaar' - is dit actieve eetcafé present.